Câu hỏi hoá học

a. Vì sao chất béo không tan trong nước mà tan trong các dung môi hữu vơ không phân cực. b. So sánh nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi triglixerit chứa các gốc axit béo no và triglixerit chứa các gốc axit béo không no.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. Chất béo là các chất hữu cơ không phân cực nên tan được trong các dung môi không phân cực và không tan được trong các dung môi phân cực như nước.

b. Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi của các triglixerit chứa các gốc axit béo no cao hơn các triglixerit chứa các gốc axit béo không no

Dầu hướng dương có hàm lượng oleat (gốc của axit oleic) và gốc linoleat(gốc của axit linoleic) tới 85%. Dầu ca cao có hàm lượng gốc stearat và panmitat tới 75%. Hỏi dầu nào đông đặc ở nhiệt độ thấp hơn. Vì sao?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Dầu hướng dương đông đặc ở nhiệt độ thấp hơn do thành phần của nó chứa chủ yếu là các axit béo không no

a. Hãy phân biệt các khái niệm: lipit, chất béo, dầu ăn, mỡ ăn b. Về mặt hóa học dầu mỡ ăn khác dầu mỡ bôi trơn máy như thế nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. Các khái niệm

- Lipit: Là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng hòa tan trong các dung môi không phân cực. Litpit chất béo, sáp, steroit, photpho lipit,...

- Chất béo (một trong các loại lipit): là trieste của glixerol với các axit có mạch cacbon dài không phân nhánh (các axit béo). Chất béo còn gọi là triglixerit.

- Dầu ăn (một loại chất béo): là các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo không no

- Mỡ ăn (một loại chất béo): Là các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no

b. Về mặt hóa học dầu, mỡ ăn có bản chất khác hoàn toàn với dầu mỡ bôi trơn máy:

- Dầu mỡ ăn là các triglixerit (chất béo) thuộc loại este đa chức, được tạo từ glixerol và các axit béo

- Dầu mỡ bôi trơn máy là hỗn hợp các hidrocacbon rắn

Cần dùng bao nhiêu ml dung dịch KOH 1,5M để trung hòa hết dung dịch A chứa 300ml dung dịch HCl 1,5M và dung dịch H2SO4 0,75M.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có:          n_HCl = 1,5.0,3 = 0,45 mol

                   nH2SO4= 0,75.0,3 = 0,225 mol

Phương trình phản ứng hóa học:

2KOH + H₂SO₄ → K₂SO₄ + 2H₂O

0,45   ←     0,225          mol

KOH +        HCl   → KCl + H₂O

0,45   ←    0,45            mol

⇒n_KOH = 0,45 + 0,45 = 0,9 mol

⇒ V_KOH = 0,91,50,91,5 = 0,6 lít = 600ml

Cần bao nhiêu ml dung dịch NaOH 0,75M để trung hòa 400ml hỗn hợp dung dịch axit gồm H2SO4 0,5M và HCl 1M.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có:         nH2SO4= 0,4.0,5 = 0,2 mol

                   n_HCl = 0,4.1 = 0,4 mol

Phương trình phản ứng hóa học:

2NaOH + H₂SO₄ → Na₂SO₄ + 2H₂O

0,4     ←     0,2

NaOH +      HCl   → NaCl + H₂O

0,4     ←     0,4

⇒ n_NaOH  = 0,4 + 0,4 = 0,8 mol

⇒V_(NaOH) = 0,8/0,75 = 1,07 lít = 1070ml

Nung 20g CaCO3 đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, sau đó hấp thụ toàn bộ khí CO2 sinh ra vào 0,5 lít dung dịch Ca(OH)2 0,2 M. Tính nồng độ mol của muối thu được (coi thể tích thay đổi không đáng kể)

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

CaCO₃ to→  CaO + CO₂

_{nCO2= nCaCO3=20 : 100=0,2mol}

nCa(OH)2 = 0,1 mol

T = 0,2 : 0,1=2 ⇒ Chỉ xảy ra phản ứng

2CO2 + Ca(OH)2 → Ca(HCO3)2             

                0,1mol          0,1mol

⇒ C_MCu(HCO3)2 = 0,1:0,5 = 0,2 M

Có một lượng bột Fe2O3 bị lẫn một lượng bột Al. Nêu cách tinh chế bột Fe2O3 trên.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cho hỗn hợp vào lượng dư dung dịch NaOH.

Al phản ứng với NaOH tạo thành dung dịch, Fe₂O₃ không phản ứng với NaOH.

2Al + 2H₂O + 2NaOH → 2NaAlO₂ + 3H₂

Kết thúc phản ứng, đem lọc thu được Fe₂O₃ tinh khiết.

Có ba chất rắn màu trắng đựng trong 3 lọ riêng biệt không nhãn là: Na2CO3, NaCl, hỗn hợp NaCl và Na2CO3. - Hãy nhận biết chất đựng trong mỗi lọ bằng phương pháp hoá học. - Trình bày cách tiến hành và viết phương trình hoá học.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Lấy mỗi chất một lượng nhỏ ra ống nghiệm và đánh số thứ tự.

- Nhỏ dung dịch Ba(NO₃)₂ lần lượt vào 3 ống nghiệm.

⇒Ống nghiệm nào xuất hiện kết tủa chứng tỏ ống nghiệm đó chứa Na₂CO₃ hoặc hỗn hợp NaCl và Na₂CO₃, ống nghiệm còn lại chứa NaCl.

- Tiếp tục nhỏ tiếp dung dịch AgNO₃ vào ống nghiệm có kết tủa.

⇒Ống nghiệm nào xuất hiện thêm kết tủa chứng tỏ ống nghiệm đó chứa hỗn hợp NaCl và Na₂CO₃, ống còn lại chứa Na₂CO₃

⇒Chúng ta đã nhận biết được các chất bị mất nhãn

Phương trình phản ứng hóa học xảy ra:

Ba(NO₃)₂ + Na₂CO₃ → BaCO₃↓ + 2NaNO₃

NaCl + AgNO₃ → AgCl↓ + NaNO₃

 Bổ túc và hoàn thành phương trình phản ứng: A → B + CO2 B + H2O → C C + CO2 → A + H2O A + H2O + CO2 → D D to→ A + H2O + CO2

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

A: CaCO₃
B: CaO
C: Ca(OH)₂
D: Ca(HCO₃)₂

Phương trình phản ứng hóa học:

CaCO₃ to→ CaO + CO₂

CaO + H₂O → Ca(OH)₂

Ca(OH)₂ + CO₂ → CaCO₃ + H₂O

CaCO₃+ H₂O + CO₂ → Ca(HCO₃)₂

Ca(HCO₃)₂ →to CaCO₃ + H₂O + CO₂

Thay các chữ cái bằng các công thức hóa học thích hợp và hoàn thành các phản ứng sau: A + H2SO4 → B + SO2 + H2O B + NaOH → C + Na2SO4 C → D + H2O D + H2 → A + H2O A + E → Cu(NO3)2 + Ag

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

A: Cu

B: CuSO₄   

C: Cu(OH)₂

D: CuO      

E: AgNO₃

Phương trình phản ứng hóa học:

Cu + 2H₂SO₄ → CuSO₄+ SO₂ + 2H₂O

CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂ + Na₂SO₄ 

Cu(OH)₂ to→ CuO + H₂O

CuO + H₂ to→ Cu + H₂O

Cu + 2AgNO₃ → Cu(NO₃)₂ + 2Ag