Bài tập xác định đồng phân của peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 5

• Câu B. 4

• Câu C. 7

• Câu D. 6

Phản ứng điều chế tơ nion-6,6

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. axit terephatlic và etylen glicol.

• Câu B. axit α-aminocaproic và axit ađipic.

• Câu C. hexametylenđiamin và axit ađipic.

• Câu D. axit α-aminoenantoic và etylen glycol

Nhiệt phân

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. K2O, CO2, C

• Câu B. K2O, CO

• Câu C. K, CO2

• Câu D. K2O, CO2

Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH .Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃.

Có n_glixerol = $\frac{n_{NaOH}}{\mathrm{:\; 3}}$= 0,02 mol 

⇒ Áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:

m_{xà phòng} = m_muối = 17,24 + 0,06.40 – 0,02.92 = 17,80 gam

Chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

• Câu B. Chất béo là este của glixerol và các axit béo.

• Câu C. Hidro hoa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin.

• Câu D. Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo thành peoxit chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu.