Vì sao khi luộc rau muống nên cho vào trư­ớc một ít muối ăn (NaCl)?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Do nhiệt độ sôi của nư­ớc ở áp suất 1at là 100^oC, nếu ta thêm NaCl thì lúc đó làm cho nhiệt độ của nư­ớc muối khi sôi (dung dịch NaCl loãng) là > 100^oC. Do nhiệt độ sôi của nước muối cao hơn của n­ước nên rau chín nhanh hơn, thời gian luộc rau không lâu nên rau ít mất vitamin. Vì vậy khi đó rau muống sẽ mềm hơn và xanh hơn.

Axit sunfuric tham gia phản ứng với các chất, tùy thuộc vào điều kiện của phản ứng (nồng độ của axit, nhiệt độ của phản ứng, mức độ hoạt động của chất khử) có những phản ứng hóa học: H2SO4 + HI → I2 + H2S + H2O H2SO4 + HBr → Br2 + SO2 + H2O H2SO4 + Fe → Fe2(SO4)3 + SO2 + H2O H2SO4 + Zn → ZnSO4 + SO2 + H2O H2SO4 + Zn → ZnSO4 + S + H2O H2SO4 + Zn → ZnSO4 + H2S + H2O a) Hãy cho biết số oxi hóa của những nguyên tố nào thay đổi và thay đổi như thế nào? b) Lập phương trình hóa học của những phản ứng trên. c) Cho biết vai trò của những chất tham gia các phản ứng oxi hóa-khử trên.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a)

H₂SO₄ + 8HI → 4I₂ + H₂S + 4H₂O

H₂SO₄ + 2HBr → Br₂ + SO₂ + 2H₂O

6H₂SO₄ + 2Fe → Fe₂(SO₄)₃ + 3SO₂ + 6H₂O

2H₂SO₄ + Zn → ZnSO₄ + SO₂ + 2H₂O

4H₂SO₄ + 3Zn → 3ZnSO₄ + S + 4H₂O

5H₂SO₄ + 4Zn → 4ZnSO₄ + H₂S + 4H₂O

c)

Trong những phản ứng trên: H₂SO₄ là chất oxi hóa còn HI, HBr, Fe, Zn là các chất khử.

Sục hỗn hợp khí CO2 và CO vào dung dịch Ca(OH)2 thấy có kết tủa. Lọc bỏ kết tủa, thu được dung dịch nước lọc. Đổ dung dịch NaOH vào nước lọc thấy xuất hiện kết tủa. Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra trong thí nghiệm trên

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓+ H₂O     (1)

CaCO₃ + CO₂ + H₂O → Ca(HCO₃)₂             (2)

Ca(HCO₃)₂ + 2NaOH → CaCO₃+ Na₂CO₃ + 2H₂O        (3).

Hãy điền chữ Đ(đúng) hoặc chữ S(sai) vào dấu [] ở mỗi câu sau đây: a) 4 nguyên tử C của buta-1,3-dien cùng nằm trên một đường thẳng. [] b) 4 nguyên tử C của buta -1,3-đien cùng nằm trên một mặt phẳng. [] c) 4 nguyên tử của 4 obitan p của 4 nguyên tử C ở buta-1,3-đien nằm trên một mặt phẳng. [] d) 6 nguyên tử H của buta-1,3-đien không cùng nằm trên một mặt phẳng với 4 nguyên tử C. [] e) 4 obitan p của 4 nguyên tử C ở buta-1,3-đien xen phủ với nhau tạo ra obitan π chung.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) S

b) Đ

c) Đ

d) S

e) Đ

Công thức cấu tạo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C2H3COOCH3.

• Câu B. CH3COOC2H5.

• Câu C. C2H5COOC2H5.

• Câu D. C2H3COOC2H5.