Hãy cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khi cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục do có sự động tự protein.

Hợp chất đipeptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. H2N-CH2CO-NH-CH(CH3)-COOH.

• Câu B. H2N-CH2-NH-CH2COOH.

• Câu C. H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH.

• Câu D. H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH.

Hỗn hợp E gồm ba axit béo X, Y, Z và triglixerit T được tạo bởi 3 axit béo X, Y, Z). Cho 66,04 gam E tác dụng với 150 gam dung dịch KOH 11,2%, đến khi hoàn toàn rồi cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được phần hơi G và m gam chất rắn F. Dẫn toàn bộ G vào bình đựng Na dư, kết thúc phản ứng thu được 85,568 lít khí H2 (đktc). Để phản ứng hết 16,51 gam E cần dùng tối đa với 100ml dung dịch Br2 0,925M. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 16,51 gam E cần dùng 32,984 lít O2 (đktc). Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Quy đổi 16,51 gam E thành HCOOH (a); (HCOO)₃C₃H₅ (b); CH₂ (c); H₂ ( -0,0925)

m_E = 46a + 176b + c - 0,0925 x 2 = 16,51 (1)

nO₂ = 0,5a + 5b + 1,5c - 0,0925 x 0,5 = 1,4725 (2)

Khi m_E = 66,04 gam (gấp 4 lần 16,51) tác dụng với KOH → KOH (4a); C₃H₅(OH)₃ (4b)

Trong dung dịch KOH: n KOH = 0,3 mol, nH2O = 7,4 mol

=> nH₂= 0,5.(4a + 7, 4) + 1,5.4b = 3,82 (3)

(1)(2)(3) => a = 0, 0375; b = 0, 0075; c = 0,975

=> nH₂O = 4a = 0,15; nC₃H₅(OH)₃ = 4b = 0, 03

BTKL: mA + mKOH = m rắn + m C₃H₅(OH)₃ + mH₂O => m rắn = 77,38 gam

Có những chất: CuO, BaCl2, Zn, ZnO. Chất nào nói trên tác dụng với dung dịch HCl và dung dịch H2SO4 loãng, sinh ra: a) Chất khí cháy được trong không khí? b) dung dịch có màu xanh lam? c) Chất kết tủa màu trắng không tan trong nước và axit? d) Dung dịch không màu và nước? Viết tất cả các phương trình phản ứng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Các phương trình hóa học:

a) Chất khí cháy được trong không khí là khí H₂.

Zn + 2HCl → ZnCl₂ + H₂ ↑

Zn + H₂SO₄ → ZnSO₄ + H₂ ↑

b) Dung dịch có màu xanh lam: CuCl₂ , CuSO₄.

CuO + 2HCl → CuCl_{2 (xanh lam)} + H₂O

CuO + H₂SO₄ → CuSO_{4 (xanh lam)} + H₂O

c) Chất kết tủa trắng không tan trong nước và axit là BaSO₄.

BaCl₂ + H₂SO₄ → BaSO₄ ↓ + 2HCl

d) Dung dịch không màu là: ZnCl₂, ZnSO₄.

ZnO + 2HCl → ZnCl₂ + H₂O

ZnO + H₂SO₄ → ZnSO₄ + H₂O.

Những điều kiện cần thiết để cho một vật có thể cháy và tiếp tục cháy là gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Điều kiện cần thiết cho một vật có thể cháy được và tiếp tục cháy được: chất phải nóng đến nhiệt độ cháy, phải đủ khí oxi cho sự cháy.