Câu hỏi lý thuyết về phản ứng thủy phân este, chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol khi có mặt của axit sunfuric đặc là phản ứng một chiều.

• Câu B. Phản ứng thuỷ phân metyl axetat trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

• Câu C. Khi thuỷ phân chất béo luôn thu được etilenglicol.

• Câu D. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm là muối và ancol.

Giá trị của m

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 10,1.

• Câu B. 14,7.

• Câu C. 18,9.

• Câu D. 9,80.

Đốt cháy hoàn toàn m gam saccarozơ cần vừa đủ V lít O2 (đktc), thu được 26,4 gam CO2. Giá trị của V là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khi đốt cháy cacbohiđrat n_O2 = n_CO2 = 0,6

V_O2 = 13,44(l)

Khi cho 41,4 gam hỗn hợp X gồm Fe2O3, Cr2O3 và Al2O3 tác dụng với dung dịch NaOH đặc (dư), sau phản ứng thu được chất rắn có khối lượng 16 gam. Để khử hoàn toàn 41,4 gam X bằng phản ứng nhiệt nhôm phải dùng 10,8 gam Al. Thành phần % theo khối lượng của Cr2O3 trong hỗn hợp X là (giả thiết các phản ứng đều xảy ra hoàn toàn)

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Gọi số mol 3 oxit lần lượt là a,b,c ⇒ 160a + 152b + 102c = 41,4 (1)

Fe₂O₃ + NaOH → không phản ứng

Cr₂O₃ + NaOH → 2NaCrO₂ + H₂O

Al₂O₃ + NaOH → 2NaAlO₂ + H₂O

Chất rắn không tan là Fe₂O₃ ⇒ 160a = 16 (2)

Fe₂O₃ + 2Al  --> 2Fe + Al₂O₃

a               2a

Cr₂O₃ + 2Al   -->  2Cr  + Al₂O₃

b             2b

2a + 2b = (10,8 : 27)

Giải hệ (1), (2) và (3) ta được: a = 0,1; b = 0,1; c= 0,1

⇒ m_Cr2O3 = 152. 0,1 = 15,2 gam

⇒ %m_Cr2O3 = (15,2/41,4). 100% = 36,71%

Thủy phân m (gam) xenlulozơ trong môi trường axit. Sau một thời gian phản ứng, đem trung hòa axit bằng kiềm, sau đó cho hỗn hợp tác dụng hoàn toàn với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được m (gam) Ag. Xác định hiệu suất của phản ứng thủy phân xenlulozơ ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Ag = 2n_Glu ⇒ n_Glucozo = n_Xenlulozo = m/(2 x 108)