Oxi hoá hoàn toàn 0,60(g) một ancol A đơn chức bằng oxi không khí, sau đó dẫn sản phẩm qua bình (1) đựng H2SO4 đặc rồi dẫn tiếp qua bình (2) đựng KOH. Khối lượng bình (1) tăng 0,72g; bình (2) tăng 1,32g. a. Giải thích hiện tượng thí nghiệm trên bằng phương trình hoá học. b. Tìm công thức phân tử, viết công thức cấu tạo có thể có của A. c. Khi cho ancol trên tác dụng với CuO, đun nóng thu được một anđehit tương ứng. Gọi tên của A?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a.

nH2O = 0,72/18 = 0,04 mol; nCO2 = 1,32/44 = 0,03 mol

⇒ n_H2O > n_CO2

⇒ A là ancol no và theo đầu bài là đơn chức

Gọi công thức phân tử của A là C_nH_2n+2O (n ≥ 1)

b.

CTCT có thể có của A là:

   CH₃-CH₂-CH₂-OH, CH₃-CH(OH)-CH₃

c.

Khi cho A tác dụng với CuO, đun nóng được một anđehit ⇒ A là Ancol bậc 1

⇒ CTCT của A là: CH₃-CH₂-CH₂-OH (propan-1-ol)

Phản ứng hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 2

• Câu B. 5

• Câu C. 3

• Câu D. 4

Phân biệt các khái niệm: a) Peptit và protein. b) Protein đơn giản và protein phức tạp. c) Protein phức tạp và axit nucleic.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

Peptit là loại hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit.

b) Protein đơn giản là loại protein mà khi thủy phân chỉ cho hỗn hợp các α-amino axit, thí dụ như anbumin của lòng trắng trứng, fibroin của tơ tằm,...

Protein phức tạp là loại protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần "phi protein" nữa, thí dụ như nucleoprotein chứa axit nucleic, lipoprotein chứa chất béo, ...

c) Protein phức tạp là loại protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần "phi protein" nữa, thí dụ như nucleoprotein chứa axit nucleic, lipoprotein chứa chất béo, ...

Axit nucleic là protein của axit photphoric và pentozơ (monosaccarit có 5C, mỗi pentozơ lại liên kết với một bazơ nitơ (đó là các hợp chất dị vòng chứa nitơ được kí hiệu là A, X, G, T, U).

Tại sao khi ăn trầu người ta quệt thêm vôi?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì trong miếng trầu có vôi (chất kiềm) để khử arecolin trong hạt cau (chất này có tính độc) tạo thành arecaidin (màu đỏ) không độc mà có khả năng gây hưng phấn, da mặt hồng hào,…

Đun nóng 0,14 mol hỗn hợp A gồm hai peptit X và Y với dung dịch NaOH vừa đủ chỉ thu được dung dịch chứa 0,28 mol muối của glyxin và 0,4 mol muối của alanin. Mặt khác đốt cháy m gam A trong O2 vừa đủ thu được hỗn hợp CO2, H2O và N2, trong đó tổng khối lượng của CO2 và nước là 63,312 gam. Giá trị gần đúng nhẩt của m là

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

A + NaOH → H₂NCH₂COONa + H₂NC₂H₄COONa + H₂ (1)

A + O₂ → CO₂ + H₂O + N₂ (2)

n_NaOH = 0,28 + 0,4 = 0,68 mol; n_H2O = 0,14 mol

bảo toàn khối lượng: m_A = 0,28.97 + 0,4.111 + 0,14.8 – 0.68.10 = 46,88 gam

bảo toàn nguyên tố H:

n_H2O(2) = 1/2. n_{H(trong A)} = 1/2. [n_{H(muối glyxin)} + n_{H(muối alanin)} + 2n_{H2O (1)} – n_{H( trong NaOH)}]

n_H2O(2) = 1/2(0,28. 4 + 0,4. 6 + 2. 0,14 – 0,68) = 1,56 mol ⇒ m_H20 = 28,08 gam

n_CO2 = n_{C trong A} = 0,28.2 + 0,4.3 = 1,76 mol

m_CO2 = 77,44 gam

Ta có: khi đốt cháy 46,88 gam A → m_CO2 + m_H2O = 105,52 gam

⇒ đốt cháy m gam A → m_CO2 + m_H2O = 63,312gam

⇒ m = 63,312 x (46,88/105,52) = 28,128 ≈ 28 gam