Tính bán kính gần đúng của nguyên tử canxi biết thể tích của 1 mol canxi tinh thể bằng 25,87 cm3.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Limonen là một chất có mùi thơm dịu được tách ra từ tinh dầu chanh. Kết quả phân tích limonen cho thấy phần trăm khối lượng các nguyên tố như sau : %mC = 88,235% ; %mH = 11,765%. Tỉ khối hơi của limonen so với không khí bằng 4.690. Công thức phân tử của limonen là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

M_X = 4,69.29 = 136. Đặt CTPT của limonen là C_xH_y

%C = 12x/136.100% = 88,235% → x = 10

%H = y/136.100% = 11,765% → y = 16 → Z = 2 → CTPT: C₁₀H₁₆

Cho các chất rắn sau : NaNO3, CaCO3, BaSO4, Zn(NO3)2, Na2CO3. Chỉ dùng thêm tối đa hai hoá chất có thể phân biệt được các chất trên hay không ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Có thể dùng H₂O và dung dịch HCl để phân biệt các chất

Dùng H₂O : NaNO₃, Na₂CO₃, Zn(NO₃)₂ tan (I) ; CaCO₃, BaSO₄ không tan (II).

Cho dung dịch HCl vào (I) : nhận ra Na₂CO₃ (có khí bay ra).

Lấy Na₂CO₃ cho vào hai dung dịch còn lại, dung dịch nào tạo kết tủa là dung dịch Zn(NO₃)₂.

Cho dung dịch HCl vào (II) : BaSO₄ không tan, CaCO₃ tan và có khí bay ra.

Axit oleic

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C15H31COOH

• Câu B. C17H35COOH

• Câu C. C17H33COOH

• Câu D. C17H31COOH

Vì sao gạo nếp nấu lại dẻo?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột là hỗn hợp của 2 thành phần amilozo và amilopectit. Amilozo tan được trong nước, còn amilopectit không tan trong nước, trong nước nóng tạo hồ tinh bột, quyết định độ dẻo của tinh bột.

Tinh bột có trong gạo tẻ, ngô tẻ có hàm lượng amilopectit cao chiếm 80%, amilozo chiếm 20%. Nên cơm gạo tẻ, ngô tẻ thường có độ dẻo bình thường .Tinh bột có trong gạo nếp, ngô có hàm lượng amilopectit rất cao chiếm 90%, amilozo chiếm 20%. Nên cơm gạo nếp, ngô thường dẻo hơn nhiều so với cơm gạo tẻ, ngô tẻ.