Thí nghiệm

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. metyl amin, lòng trắng trứng, alanin, anilin.

• Câu B. metyl amin, anilin, lòng trắng trứng, alanin.

• Câu C. lòng trắng trứng, metyl amin, alanin, anilin.

• Câu D. metyl amin, lòng trắng trứng, anilin, alanin.

Bài tập xác định những chất tác dụng với dung dịch NaOH

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 6

• Câu B. 5

• Câu C. 4

• Câu D. 3

Câu hỏi lý thuyết về tính chất vật lý của chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Lipit động vật gọi là mỡ, lipit thực vật gọi là dầu.

• Câu B. Lipit động vật thường ở trạng thái rắn, một số ít ở trạng thái lỏng.

• Câu C. Lipit thực vật hầu hết ở trạng thái lỏng.

• Câu D. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

Tại sao nước Javen tẩy trắng được vải bị ố bẩn?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Nước Javen chứa NaClO, NaClO có tính oxi hóa rất mạnh nên phá vỡ các sắc tố màu sắc của các chất. Vì thế, Nước Javen được dùng làm thuốc tẩy trắng trong công nghiệp cũng như trong gia đình.

Nắng làm cho lượng NaClO còn dư bị phân hủy và bay hoàn toàn khỏi quần áo, để quần áo không còn mùi tanh và hắc.

Peptit là gì? Liên kết peptit là gì? Có bao nhiêu liên kết peptit trong một pentapeptit? Phân biệt các khái niệm : oligopeptit, polipeptit, poliamit.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Peptit là những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng các liên kết peptit.

- Liên kết peptit là liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa 2 đơn vị α-amino axit.

- Trong 1 pentapeptit có 4 liên kết peptit.

- Phân biệt: oligopeptit, polipeptit, poliamit

    + Oligopeptit: gồm các peptit có từ 2 đến 10 gốc α-amino axit và được gọi tương ứng là đipeptit, tripeptit,… đecapeptit.

    + Polipeptit: gồm các peptit có từ 11 đến 50 gốc α-amino axit.

    + Poliamit là các polime tổng hợp có chứa nhiều nhóm chức amit trong phân tử.