Thuỷ phân hoàn toàn pentapeptit X ta thu được các amino axit A, B, c, D và E. Thuỷ phân không hoàn toàn X ta thu được các đipeptit BD, CA, DC, AE và tripeptit DCA. Xác định trình tự các gốc amino axit trong phân tử X.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

X là pentapeptit mà khi thuỷ phân tạo ra 5 loại amino axit khác nhau nên mỗi amino axit chí đóng góp 1 gốc vào phân tử X.

Nên xuất phát từ tripeptit: DCA

Vì có đipeptit BD nên gốc B đứng trước gốc D : BDCA. Vì có đipeptit AE nên gốc E đứng sau gốc A ; do đó trình tự các gốc trong phân tử X là : BDCAE.

Hỗn hợp M gồm este đơn chức mạch hở X, hai anđehit đồng đẳng kế tiếp Y và Z (MY  <  MZ ). Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp M cần vừa đủ 4,2 lít khí O2  (đktc), thu được 3,92 lít khí CO2  (đktc) và 2,7 gam H2O. Đun nóng 0,1 mol M với lượng vừa đủ dung dịch KOH rồi thêm dung dịch AgNO3  trong NH3  tới khi thu được lượng kết tủa lớn nhất là m gam. Giá trị của m là

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.

• Câu B. Trong phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

• Câu C. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím.

• Câu D. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

Số đơn chất tạo thành

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. (1), (2), (3)

• Câu B. (1), (3), (4)

• Câu C. (2), (3), (4)

• Câu D. (1), (2), (4)

Số mol NaOH đã phản ứng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 0,70 mol

• Câu B. 0,55 mol

• Câu C. 0,65 mol

• Câu D. 0,50 mol