Khi cho 0,01 mol α-amino axit A tác dụng với 80 ml dung dịch HCl 0,125M, sau đó đem cô cạn thì được 1,815 g muối. Nếu trung hòa A bằng một lượng vừa đủ NaOH thì thấy tỉ lệ mol giữa A và NaOH là 1 : 1. Xác định công thức phân tử và công thức cấu tạo của A, biết rằng A có mạch cacbon không phân nhánh.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_HCl = 0,08 . 0,125 = 0,01 (mol)

n_HCl = nA => A chỉ có 1 nhóm NH₂

M_A = 1,851/0,01 – 36,5 = 145 (g/mol)

n_A : nNaOH = 1 : 1 => A chỉ có 1 nhóm COOH

Gọi công thức của A là H₂N-R-COOH

=> m_R = 145 -45 -16 = 84 (gam)

Biện luận suy ra R là gốc C₆H₁₂ 

Tính lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80%

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình phản ứng :

CH₂OH[CHOH]₄CHO (0,01) + H₂ -^{Ni, to}→ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH (0,01) (1)

Theo (1) và giả thiết ta có:

n_{CH2OH[CHOH]4CHO} = n_{CH2OH[CHOH]4CH2OH} = 0,01 mol

Vì hiệu suất phản ứng là 80% nên khối lượng glucozơ cần dùng là :

M = (0,01.180)/80% = 2,25g

Bài tập phân biệt tinh bột và xenlulozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. phản ứng màu với dung dịch I2

• Câu B. phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng

• Câu C. phản ứng tráng bạc

• Câu D. phản ứng thủy phân

Protein

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Màu xanh lam

• Câu B. Màu vàng

• Câu C. Màu đỏ máu

• Câu D. Màu tím

So sánh lực bazơ của các amin

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. CH3NH2.

• Câu B. NH3.

• Câu C. CH3NHCH3.

• Câu D. C6H5NH2.