Câu hỏi lý thuyết về cấu tạo của chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Dầu luyn

• Câu B. Dầu lạc (đậu phộng)

• Câu C. Dầu dừa

• Câu D. Dầu vừng (mè)

Cho 6 gam một este của axit cacboxylic no đơn chức và ancol no đơn chức phản ứng vừa hết với 100 ml dung dịch NaOH 1M. Tên gọi của este đó?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đáp ánX là este của axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở và ancol no, đơn chức, mạch hở

X là este, no đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là C_nH_2nO₂

n_este = n_NaOH = 1.0,1 = 0,1 mol

Meste = 6/0,1 = 60 → 14n + 32 = 60 → n = 2

Công thức phân tử của X là C₂H₄O₂

este X là HCOOCH₃: metyl fomat

Este đơn chức X thu được từ phản ứng este hoá giữa ancol Y và axit hữu cơ z (có xúc tác là axit H2S04). Đốt cháy hoàn toàn 4,3 g X thu được 4,48 lít khí CO (đktc) và 2,7 g nước. Tìm công thức phân tử, viết công thức cấu tạo và tên gọi của X. Viết phương trình hoá học của phản ứng điều chế X từ axit và ancol tương ứng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Từ sản phẩm cháy ta có :

n_C = n_CO2 = 0,2 mol → m_C = 2,4 g

n_H = 2. n_H2O = 0,3 mol → m_H = 0,3 g

m_O = 4,3 - 2,4 - 0,3 = 1,6 (g) → n_O = 0,1 mol.

Đặt công thức phân tử của X là C_xH_yO_z. Ta có tỉ lệ :

x : y : z = 0,2 : 0,3 : 0,1 =2:3: 1.

CTĐGN của X là C₂H₃O

Mà X là este đơn chức nên công thức phân tử của X là C₄H₆O₂.

Vì X được tạo ra từ phản ứng este hoá giữa ancol Y và axit hữu cơ Z nên có công thức cấu tạo :

HCOOCH₂CH=CH₂ (anlyl fomat) hoặc CH₂=CHCOOCH₃ (metyl acrylat).

Phản ứng của kali với nước

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 2,24 lít.

• Câu B. 1,12 lít.

• Câu C. 0,56 lít.

• Câu D. 4,48 lít.

Tìm đặc điểm chất hóa học từ sơ đồ phản ứng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. tác dụng với NaOH theo tỷ lệ mol 1:2.

• Câu B. điều chế trực tiếp từ axit và ancol tương ứng.

• Câu C. tham gia phản ứng tráng gương.

• Câu D. không thể tác dụng với nước brom.