a. So sánh tính chất vật lý của glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ. b. Tìm mối liên quan về cấu tạo của glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. So sánh tính chất vật lý của glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.

	glucozo	saccarozo	tinh bột	xenlulozo
Tính chất vật lý	Chất rắn, tinh thể không màu, dễ tan trong nước	Chất rắn kết tinh, không màu, không mùi, có vị ngọt, tan tốt trong nước, độ tan tăng nhanh theo nhiệt độ	Chất rắn, ở dạng bột, vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh. Trong nước nóng, hạt tinh bột sẽ ngậm nước và trương phồng lên tạo thành dung dịch keo, gọi là hồ tinh bột	Chất rắn, dạng sợi màu trắng, không có mùi vị. Không tan trong nước và nhiều dung mỗi hữu cơ… Chỉ tan được trong nước Svayde.

b. Mối liên quan về cấu tạo:

Saccarozơ là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.

Tinh bột thuộc loại polisaccarit, phân tử gồm nhiều mắt xích C₆H₁₀O₅ liên kết với nhau, các mắt xích liên kết với nhau tạo thành hai dạng: dạng lò xo không phân nhánh gọi là amilozơ, dạng lò xo phân nhánh gọi là amilopectin. Amilozơ được tạo thành từ các gốc α-glucozơ liên kết với nhau thành mạch dài, xoắn lại với nhau và có phân tử khối lớn. Còn amilopectin có cấu tạo mạng không gian gồm cấc mắt xích α-glucozơ tạo nên.

Xenlulozơ là một polisaccarit, phân tử gồm nhiều gốc β-glucozơ liên kết với nhau tạo thành mạch kéo dài, có phân tử khối rất lớn.

Hỗn hợp khí A chứa một ankan và một monoxicloankan. Tỉ khối của A đối với hiđro là 25,8. Đốt cháy hoàn toàn 2,58 g A rồi hấp thụ hết sản phẩm cháy vào dung dịch Ba(OH)2 dư, thu được 35,46 g kết tủa. Xác định công thức phân tử và phần trăm thể tích của từng chất trong hỗn hợp khí A.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(14n + 2)x + 14my = 2,58 (3)

$\Rightarrow$ 14(nx + my) + 2x = 2,58 => 2x = 2,58 - 14 X 0,18

$\Rightarrow$ x = 0,03 ; y = 0,05 - 0,03 = 0,02

Thay giá trị của x và y vào (2) ta có

0,03n + 0,02m = 0,18

3n + 2m = 18

3n = 18 - 2m

  n = 6 - $\frac{3\mathrm{m/}}{2}$

Nghiệm thích hợp là m = 3 ; n = 4.

Nghiệm m = 6 và n = 2 phải loại vì C₆H₁₂ là chất lỏng (t_s = 81°C).

% về thể tích của C₄H₁₀ : ($\frac{0,\mathrm{03\; :}}{0,\mathrm{05)}}$. 100% = 60,0%

% về thể tích của C₃H₆ : 100% - 60% = 40,0% thể tích hỗn hơp A.

Dung dịch bazo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. FeO . CuO, BaSO4

• Câu B. Fe2O3, CuO, Al2O3

• Câu C. FeO, CuO, Al2O3

• Câu D. Fe2O3, CuO, BaSO4

m (g) rắn kết tủa

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 29,55 gam

• Câu B. 39,40 gam

• Câu C. 23,64 gam

• Câu D. 19,70 gam

Số thí nghiệm tạo thành kim loại

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A.

  3

• Câu B.

  5

• Câu C.

  2

• Câu D.

  4