Chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

• Câu B. Chất béo là este của glixerol và các axit béo.

• Câu C. Hidro hoa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin.

• Câu D. Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo thành peoxit chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu.

Trung hòa hòan tòan 8,88 gam một amin (bậc một, mạch cacbon không phân nhánh) bằng axit HCl, tạo ra 17,64 gam muối. Amin có công thức là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Sử dụng tăng giảm khối lượng:

n_HCl = (17,64−8,88)/36,5 = 0,24mol

TH1: Amin đơn chức => n_amin = n_HCl = 0,24 mol

=> M_amin = 8,88 / 0,24 = 37 => loại

TH2: Amin 2 chức => n_amin = n_HCl / 2 = 0,12 mol

=> M_amin = 8,88 / 0,12 = 74 => amin là H₂NCH₂CH₂CH₂NH₂

Cho CuO tác dụng hết với 1,12 lít khí H2 ở nhiệt độ cao. Sau phản ứng thấy có m gam kim loại.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_H2 =0,05 mol

H₂ + CuO --t0--> Cu + H₂O

0,05 → 0,05 (mol)

m_Cu = n_Cu.M_Cu = 0,05.64 = 3,2 gam

Bài tập biện luận công thức cấu tạo của este

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C6H5COOCH3

• Câu B. HCOOC6H4CH3

• Câu C. HCOOCH2C6H5

• Câu D. CH3COOC6H5

Các câu sau đây đúng hay sai? a) Sự đốt cháy natri trong khí clo là một phản ứng oxi hóa - khử. b) Na2O bao gồm các ion Na2+ và O2-. c) Khi tác dụng với CuO, CO là chất khử. d) Sự oxi hóa ứng với sự giảm số oxi hóa của một nguyên tố. e) Sự khử ứng với sự tăng số oxi hóa của một nguyên tố.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Câu đúng là a, c

a) 4Na + O₂ -^to→ 2Na₂O

c) CuO + CO -^to→ Cu + CO₂ ( C⁺² → C⁺⁴ + 2e: chất khử, sự oxi hóa)

Câu sai là b, d, e:

b) Na₂O bao gồm các ion Na⁺ và O^2-

d) Sự oxi hóa ứng với sự tăng số oxi hóa

e) Sự khử ứng với sự giảm số oxi hóa