Đun nóng m gam hỗn hợp gồm a mol tetrapeptit mạch hở X và 2a mol tripeptit mạch hở Y với 600 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ). Sau khi các phản ứng kết thúc, cô cạn dung dịch thu được 72,48 gam muối khan của các amino axit đều có một nhóm –COOH và một nhóm –NH2 trong phân tử.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

tetrapeptit + 4 NaOH → Muối + H₂O

tripeptit + 3 NaOH → Muối + H₂O

(H₂O tạo ra do NaOH phản ứng với nhóm -COOH của amino axit đầu C )

⇒ n_NaOH = 4n_X + 3n_Y = 4a + 3.2a = 10a = 0,6

⇒ a = 0,06 mol

⇒ n_H2O = n_X + n_Y = 3a = 0,18 mol

Bảo toàn khối lượng m_peptit + m_NaOH = m_muoi + m_H2O

⇒ m + 0,6.40 = 72,48 + 0,18.18

⇒ m = 51,72g

Hòa tan 0,9 gam một kim loại M (hóa trị không đổi) vào dung dịch HNO3 dư, thu được 0,28 lít (đktc) khí N2O duy nhất. Kim loại M là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi hóa trị của kim loại là n

M → M⁺ⁿ + ne

2N⁺⁵ + 8e (0,1) → 2N⁺¹ (0,0125 mol) (N₂O)

Bảo toàn e ⇒ n_M = 0,1/n

m_M = 0,1/n. M = 0,9 ⇒ M = 9n

M = 27 (n = 3) ⇒ M là Al

Phân tử khối của xenlulozo trong khoảng 1000000 – 2400000. Hãy tính gần đúng số mắt xích (C6H10O5)n và chiều dài mạch xenlulozo theo đơn vị mét, biết rằng chiều dài mỗi mắt xích C6H10O5 khoảng 5 Ao (1m = 1010Ao)

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phân tử khối của xenlulozo : 162n.

Với M = 1.000.000 ⇒ n = 1000000/162 mắt xích.

⇒ Chiều dài mạch xenlulozo là: 1000000/162 . 5.10^-6 = 3,0864.10^-6 m

Với M = 2.400.000 ⇒ n = 2400000/162 mắt xích.

⇒ Chiều dài mạch xenlulozo là: 2400000/162. 5.10^-6 = 7,4074.10^-6 m

Chiều dài mạch xenlulozo trong khoảng 3,0864.10^-6m - 7,4074.10^-6m

Thủy phân hoàn toàn a gam triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và dung dịch chứa m gam hỗn hợp muối (gồm natri stearat; natri panmitat và C17HyCOONa). Đốt cháy hoàn toàn a gam X cần 1,55 mol O2, thu được H2O và 1,1 mol CO2. Giá trị của m là

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Từ số C của các muối => X có 55C

X là C₅₅H_xO₆ 

C₅₅H_xO₆ + (0,5 + 52)O₂ → 55CO₂ + 0,5x H₂O

1,55                    1,1

=> x = 102

n_X = 1,1/55 = 0,02 mol

=> m_X = 17,16

n_C3H5(OH)3 = 0,02 mol và n_NaOH = 0,06 mol

Bảo toàn khối lượng => m _muối = m_X + m_NaOH - m_C3H5(OH)3 = 17,72 gam

Nhận định

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc α-amino axit.

• Câu B. Tripeptit Gly–Ala–Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.

• Câu C. Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit.

• Câu D. Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.