Bài toán liên quan tới phản ứng lên men glucozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 75,0%

• Câu B. 80,0%

• Câu C. 62,5%

• Câu D. 50,0%.

 Đốt cháy hoàn toàn 1,1 gam hợp chất hữu cơ đơn chức X, thu được 2,2 gam CO2 và 0,9 gam H2O. X có khả năng tham gia phản ứng với NaOH. Số đồng phân của X?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có: nCO2 = nH2O = 0,05mol

m_X = m_O+ m_C+ m_H

⇒ n_O = (1,1 - 0,05.12 - 0,05.2) : 16 = 0,025 mol

⇒ C: H: O = 0,05: 0,1: 0,025 = 2 : 4 : 1

X là hợp chất đơn chức tham gia phản ứng với NaOH

⇒ X có CTPT C₄H₈O₂ là este hoặc axit

Các đồng phân:

HCOOC₃H₇; HCOOCH(CH₃)CH₃; CH₃COOC₂H₅; C₂H₅COOCH₃; C₃H₇COOH; CH₃(CH₃)CH₂COOH.

Khối lượng saccarozơ thu được từ một tấn nước mía chứa 13% saccarozơ với hiệu suất thu hồi đạt 80% là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1 tấn nước mía có chứa khối lượng saccarozơ là:

m_sac = 1. 13% : 100% = 0,13 (tấn) = 130 (kg)

Vì hiệu suất đạt 80% nên khối lượng saccarozơ thực tế thu được là:

m_sac thực tế = (130. 80%) : 100% = 104 (kg)

Trình bày cách điều chế hidro trong phòng thí nghiệm và trong công nghiệp.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Trong phòng thí nghiệm

Nguyên tắc: cho axit (HCl hoặc H₂SO₄ loãng) tác dụng với kim loại kẽm (hoặc sắt, nhôm).

Ví dụ: H₂SO₄ + Zn → ZnSO₄ + H₂↑

b) Trong công nghiệp

- Điện phân nước: 2H₂O ^{điện phân}→ 2H₂↑ + O₂↑

- Hoặc dùng than khử oxi của nước trong lò khí than hoặc sản xuất H2 từ khí thiên nhiên, khí dầu mỏ.

Hãy giải thích vì sao: a) các chất sau đây có phân tử khối xấp xỉ nhau nhưng lại có điểm sôi khác nhau nhiều: propan -2-ol (82oC), propanal (49oC)và 2-metylpropen (-7oC). b) Anđêhit fomic (M = 30 g/mol) tan trong nước tốt hơn so với etan (M = 30 g/mol).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) propan -2-ol tạo được liên kết hidro liên phân tử nên có nhiệt độ sôi cao.

Propanal không tạo được liên kết hidro liên phân tử nhưng do sự phân cực liên kết CO nên có nhiệt độ sôi trung bình.

2-metylpropen không tạo được liên kết hidro liên phân tử, không phân cực nên có nhiệt độ sôi thấp nhất.

b) anđêhit fomic (HCHO) tan tốt hơn so với etan CH₃-CH₃ vì HCHO tạo được liên kết hidro với nước, giúp nó phân tán tốt trong nước.