Hoàn thành các câu sau đây bằng cách đặt những từ thích hợp vào chỗ trống: a) Chất béo ... tan trong nước nhưng ... trong benzen, dầu hỏa. b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng ... este trong môi trường ... tạo ra ... và ... c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng ... nhưng không phải là phản ứng ...

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.

b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra gilxerol và các muối của axit béo.

c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không phải là phản ứng xà phòng hóa.

Chứng minh rằng brom có tính oxi hóa yếu hơn clo và mạnh hơn iot.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình phản ứng chứng minh:

Brom có tính oxi hóa yếu hơn clo: Cl₂ + 2NaBr -> 2NaCl + Br₂

Brom có tính oxi hóa mạnh hơn iot: Br₂ + 2NaI -> 2NaBr + I₂

Thí nghiệm xảy ra phản ứng hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 4

• Câu B. 3

• Câu C. 2

• Câu D. 1

Vì sao các đồ vật bằng bạc để lâu ngày thường bị xám đen? Vì sao dùng đồ bằng bạc đựng thức ăn, thức ăn lâu bị ôi?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Do bạc tác dụng với khí O₂ và H₂S có trong không khí tạo ra bạc sunfua (Ag₂S) màu đen.

4 Ag + O₂  + 2 H₂S     →    2Ag₂S  +  2 H₂O

Khi bạc sunfua gặp nước sẽ có một lượng rất nhỏ đi vào nước thành ion Ag⁺. Ion Ag⁺ có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh, chỉ cần 1/5 tỉ gam bạc trong 1 lít nước cũng đủ diệt vi khuẩn. Không cho vi khuẩn phát triển nên giữ cho thức ăn lâu bị ôi thiu.

Nhận biết

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. BaCl2 , AgNO3, quỳ tím

• Câu B. AgNO3, quỳ tím, NaOH

• Câu C. NaOH, quỳ tím, Na2CO3

• Câu D. NaOH, BaCl2, Na2CO3