Bài thực hành 5: Tính chất của etanol, glixerol và phenol

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

I. CHUẨN BỊ

1. Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt, giá để ống nghiệm, kẹp hóa chất.

2. Hóa chất: glixerol, phenol, etanol khan, Na, dd NaOH 10%, dd CuSO₄ 2%, dd Br₂, nước cất.

II. Nội dung và cách tiến hành

Thí nghiệm 1: Etanol tác dụng với Na

1. Dụng cụ và hoá chất:

- Dụng cụ: Ống nghiệm khô, đèn cồn, hộp quẹt.

- Hoá chất: 2ml ancol etilic

2. Cách tiến hành:

- SGK trang 196.

3. Phương trình hóa học và hiện tượng:

2CH₃CH₂OH + 2Na → 2CH₃CH₂ONa +H₂

Ngọn lửa chuyển sang màu xanh do có khí H₂ thoát ra.

Thí nghiệm 2: Glixerol tác dụng với Cu(OH)₂

1. Dụng cụ và hoá chất:

- Dụng cụ: 2 ống nghiệm, ống nhỏ giọt.

- Hoá chất: dd CuSO₄, dd NaOH 10%, etanol, glixerol.

2. Tiến hành:

- SGK trang 196.

3. Phương trình hóa học và hiện tượng:

Sản phẩm tạo thành là một phức chất có màu xanh thẫm.

Thí nghiệm 3: Phenol tác dụng với nước brom

1. Dụng cụ và hoá chất:

- Dụng cụ: ống nghiệm, ống nhỏ giọt.

- Hoá chất: dd phenol, nước brom.

2. Tiến hành:

- SGK trang 196.

3. Phương trình hóa học và hiện tượng:

Dung dịch brom mất màu và có kết tủa trắng xuất hiện.

Thí nghiệm 4: Phân biệt etanol, glixerol và phenol

1. Dụng cụ và hoá chất:

- Dụng cụ: 3 ống nghiệm, ống nhỏ giọt.

- Hoá chất: dd etanol, glixerol và phenol trong 3 lọ không dán nhãn.

2. Tiến hành:

- Dùng Br₂ biết phenol, dùng Cu(OH)₂ biết glixerol.

3. Phương trình hóa học và hiện tượng:

Với Phenol:

Dung dịch brom mất màu và có kết tủa trắng xuất hiện.

- Với Glixerol:

Sản phẩm tạo thành là một phức chất có màu xanh thẫm.

Hãy chỉ ra đâu là vật thể, đâu là chất trong các câu sau đây? a) Gần 70% khối lượng cơ thể người là nước. b) Lõi bút chì được làm từ than chì. c) Lõi dây điện được làm bằng đồng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trong câu (a) cơ thể người là vật thể tự nhiên, chất là nước.

Trong câu (b) lõi bút chì là vật thể nhân tạo, chất là than chì.

Trong câu (c) lõi dây điện là vật thể nhân tạo, chất là đồng.

Một thể tích hơi anđêhit X mạch hở cộng hợp tối đa hai thể tích H2, sản phẩm Y sinh ra cho tác dụng hết với natri, thu được thể tích khí H2 đúng bằng thể tích hơi anđêhit ban đầu. Biết các thể tích khí và hơi nước đo trong cùng nhiệt độ và áp suất. X thuộc loại hợp chất nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi Y là $R(OH{)}_x$. Ta có phương trình hóa học :

$R(OH{)}_x+xNa\to R(ONa{)}_x+\frac{x}{2}{H}_2$

Từ phương trình trên tính đucợ x =2. Vậy X là anđehit hai chức $C_n{H}_{2n-2k}(CHO{)}_2$ với $k\ge$, k là số liên kết $\pi$ (C=C)

$C_n{H}_{2n-2k}(CHO{)}_2+(k+2)H_{\mathrm{2\; ---}}\stackrel{xt,t^o}{⟶}$ $C_n{H}_{2n}(C{H}_{2}OH{)}_2$

Suy ra k = 0

Vậy X là anđehit no, hai chức, mạch hở.

Câu hỏi lý thuyết chung về tính chất vật lý của hợp chất hữu cơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Etanol.

• Câu B. Glucozơ.

• Câu C. Etanoic.

• Câu D. Amyl propionat.

Phát biểu

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Đốt cháy hoàn toàn Y thu được CO2 và H2O theo tỉ lệ mol 1 : 1.

• Câu B. X phản ứng được với NH3.

• Câu C. Có 4 công thức cấu tạo phù hợp với X.

• Câu D. Tách nước Y thu được chất hữu cơ không có đồng phân hình học.