Câu hỏi lý thuyết về tính chất hóa học của glucozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 2

• Câu B. 1

• Câu C. 3

• Câu D. 4

Cân bằng hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Giảm nhiệt độ

• Câu B. Tăng áp suất

• Câu C. Tăng nồng đột khí CO2

• Câu D. Tăng nhiệt độ

Đốt cháy hoàn toàn 17,4 gam một amino axit có 1 nhóm –COOH được 0,6 mol CO2, 0,5 mol H2O và 0,1 mol N2. Tính công thức phân tử của amino axit?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

  Ta có X có dạng C_xH_yO₂N_z

    2C_xH_yO₂N_z → 2xCO₂ + yH₂O + zN₂

    n_C = n_CO2 = 0,6 mol.

    n_H = 2 × n_H2O = 2 × 0,5 = 1 mol.

n_N = 2 × nN₂ = 2 × 0,1 = 0,2 mol.

    m_O = m_X - m_C - m_H - m_N = 17,4 - 0,6 × 12 - 1 × 1 - 0,2 × 14 = 6,4 gam.

    n_O = = 0,4 mol.

    Ta có x: y: 2: z = n_C: n_H: n_O: n_N = 0,6: 1: 0,4: 0,2 = 3: 5: 2: 1

    Vậy X là C₃H₅O₂N

Peptit là gì? Liên kết peptit là gì? Có bao nhiều liên kết peptit trong một tripeptit? Viết công thức cấu tạo và gọi tên các tripeptit có thể hình thành từ glyxin, alanin và phenylalanin (C6H5CH2-CH(NH2)-COOH, viết tắt là Phe).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Peptit là loại hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit.

Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa hai đơn vị α - amino axit.

Trong tripeptit có 2 liên kết peptit

(liên kết peptit là liên kết –CO – NH- giữa 2 đơn vị α - amino axit.

Các công thức cấu tạo của tripeptit:

Gly-Ala-Phe; Gly-Phe-Ala; Phe-Gly-Ala;

Phe-Ala-Gly; Ala-Gly-Phe; Ala-Phe-Gly.

Để sản xuất xà phòng người ta đun nóng axit béo với dung dịch NaOH, Tính Khối lượng glixerol thu được trong quá trình xà phòng hóa 2,225 kg tristearin có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi như phản ứng này xảy ra hoàn toàn)?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tristearin: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

m_glixerol = 92.n_glixerol = 92.n_tristearin = 92. (2,225/890). 0,8 = 0,184 kg.