So sánh tính chất oxi hóa của các đơn chất F2,Cl2, Br2, I2 và tính khử của những hợp chất HF, HCl, HBr, HI. Dẫn ra những phương trình hóa học để minh họa.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tính oxi hóa giảm dần từ F₂ đến I₂.

- Flo là phi kim mạnh nhất, oxi hóa được tất cả các kim loại kể cả vàng và platin. Clo, Br và Iot tác dụng được với một số kim loại.

- Phản ứng với hiđro.

- Halogen đứng trước đẩy halogen đứng sau ra khỏi muối của chúng:

Cl₂ + 2NaBr → 2NaCl + Br₂

Br₂ + 2NaI → 2NaBr + I₂

Tính khử của axit tăng theo chiều: HF < HCl < HBr < HI.

- Chỉ có thể oxi hóa F^- bằng dòng điện. Còn ion Cl^-, Br^-, I^- đều có thể bị oxi hóa khi tác dụng với chất oxi hóa mạnh.

- HF hoàn toàn không thể hiện tính khử, HCl chỉ thể hiện tính khử khi tác dụng với những chất oxi hóa mạnh, còn HBr và nhất là HI có tính khử mạnh. Axit sunfuric đặc bị HBr khử đến SO₂ và bị HI khử đến H₂S:

Amino axit X có phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, N là 40,45%; 7,86%; 15,73%, còn lại là oxi, và công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất. Xác định công thức cấu tạo và gọi tên của X.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

%O = 100% - (40,45% - 7,86% - 15,73%) = 35,96%

Công thức của X là C_xH_yO_zN_t

Ta có tỉ lệ:

Ta có tỉ lệ: x : y : z : t = 3 : 7 : 2 : 1

Công thức đơn giản : (C₃H₇O₂N)_n.

Vì công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nên

Công thức phân tử C₃H₇O₂N

Công thức cấu tạo CH₃-CH(NH₂)-COOH Axit α-aminopropinoic (alanin)

 

Hãy lấy dẫn chứng chứng tỏ rằng có thể sản xuất được các chất hóa học có tác dụng bảo vệ và phát triển cây lương thực.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Để giải quyết vấn đề lương thực, hóa học đã có những đóng góp sau:

- Sản xuất các loại phân bón hóa học như đạm, lân, kali, phân vi lượng...

- Sản xuất thuốc bảo vệ thực vật, diệt trừ cỏ dại, nấm bệnh, côn trùng phá hại mùa màng.

- Tổng hợp các hóa chất bảo quản lương thực, thực phẩm an toàn.

- Sản xuất thực phẩm nhân tạo, thay thế nguồn nguyên liệu là lương thực bằng các nguồn khác như sản xuất etanol từ tinh bột được thay bằng từ mùn cưa, vv...

- Sản xuất các loại phụ gia cho thực phẩm, như các chất tạo màu, tạo mùi, nhưng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thổi khí CO2 vào bình nước vôi trong cho tới dư, sau phản ứng

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Thổi khí CO₂ vào bình nước vôi trong cho tới dư, sau phản ứng thu được muối duy nhất Ca(HCO₃)₂.

Câu hỏi lý thuyết chung liên quan tới chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Axit stearic.

• Câu B. Axit oleic.

• Câu C. Axit butiric.

• Câu D. Axit linoleic.