Câu hỏi lý thuyết về phản ứng thủy phân este, chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol khi có mặt của axit sunfuric đặc là phản ứng một chiều.

• Câu B. Phản ứng thuỷ phân metyl axetat trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

• Câu C. Khi thuỷ phân chất béo luôn thu được etilenglicol.

• Câu D. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm là muối và ancol.

Tại sao nước Javen tẩy trắng được vải bị ố bẩn?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Nước Javen chứa NaClO, NaClO có tính oxi hóa rất mạnh nên phá vỡ các sắc tố màu sắc của các chất. Vì thế, Nước Javen được dùng làm thuốc tẩy trắng trong công nghiệp cũng như trong gia đình.

Nắng làm cho lượng NaClO còn dư bị phân hủy và bay hoàn toàn khỏi quần áo, để quần áo không còn mùi tanh và hắc.

Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng 72 (xà phòng chứa 72 % khối lượng natri stearat).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khối lượng của natri stearat là :

PTHH: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

Theo pt:

Lượng tristearin chiếm 89% khối lượng chất béo, nên lượng chất béo cần dùng là

Hỗn hợp X gồm 2 ankin có tỷ lệ mol 1 : 3. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X sau đó cho toàn bộ sản phẩm cháy vào nước vôi trong dư thấy khối lượng bình nước vôi trong tăng 10,96 gam và trong bình có 20 gam kết tủa. Vậy công thức của 2 ankin là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_CO2 = n_CaCO3 = 0,2 mol

m_{bình tăng} = m_CO2 + m_H2O ⇒ m_H2O = 10,96 – 0,2.44 = 2,16g

⇒ n_H2O = 0,12 mol

n_ankin = n_CO2 – n_H2O = 0,08 mol

Gọi 2 ankin C_nH_2n-2 (0,02 mol); C_mH_2m-2 (0,06 mol)

n_CO2 = 0,02n + 0,06m = 0,2

⇒ n + 3m = 10

⇒ n = 4; m = 2

=> CTCT: C₂H₂ và C₄H₆      

Dạng toán xác định công thức este dựa vào phản ứng đốt cháy

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C4H8O2 và C5H10O2

• Câu B. C2H4O2 và C3H6O2

• Câu C. C4H8O2 và C3H6O2

• Câu D. C2H4O2 và C5H10O2