Nước đá khô được làm từ cacbon đioxit hóa rắn. Tại sao nó có thể tạo hơi lạnh được như nước đá ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì cacbon đioxit ở dạng rắn khi bay hơi thu nhiệt rất lớn, làm hạ nhiệt độ của môi trường xung quanh nên tạo hơi lạnh. Đặc biệt là nước đá khô (không độc hại), được ứng dụng thích hợp để bảo quản những sản phẩm kỵ ẩm và dùng làm lạnh đông thực phẩm. Dùng đá khô để làm lạnh và bảo quản gián tiếp các sản phẩm có bao gói nhưng có thể dùng làm lạnh và bảo quản trực tiếp. Chính chất tác nhân làm lạnh này (CO₂) đã làm ức chế sự sống của vi sinh vật, giữ được vị ngọt, màu sắc hoa quả. Đồng thời hạn chế được tổn hao khối lượng tự nhiên của sản phẩm do sự bay hơi từ bề mặt sản phẩm và các quá trình lên men, phân hủy.

Phản ứng của Cu(OH)2

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. etilen glycol, axit axetic và GlyAlaGly

• Câu B. ancol etylic, fructozơ và GlyAlaLysVal

• Câu C. glixerol, glucozơ và GlyAla

• Câu D. ancol etylic, axit fomic và LysVal

Hãy phân biệt các chất sau bằng phương pháp hóa học: a) hexyl bromua, brombenzen, 1-brombut-2-en. b) 1-clopent-2en, pent-2-en, 1-clopentan

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Dùng dung dịch Br₂: Mất màu dung dịch Br₂ là CH₂Br-CH=CH-CH₃

CH₂Br-CH=CH-CH₃ + Br₂ → CH₂Br-CHBr-CHBr-CH₃

- Đun hai mẫu còn lại với dung dịch NaOH, chiết lấy phần nằm dưới (ancol nổi lên trên) cho tác dụng với dung dịch AgNO₃ thấy có kết tủa vàng nhạt là hexyl bromua. Mẫu còn lại là benzene.

CH₃(CH₂)₅CH₂Br + NaOH → CH₃(CH₂)₅CH₂OH + NaBr

NaBr + AgNO₃→AgBr + NaNO₃

b) Tương tự câu a, dùng dung dịch Br₂; hai mẫu làm mất màu dung dịch Br₂ là 1-clopent-2-en và pent-2-en. Mẫu còn lại là 1-clopentan. Thủy phân 1-clopent-2-en và pent-2-en, rồi dùng dung dịch AgNO₃. Mẫu xuất hiện kết tủa trắng là 1-clopent-2-en.

Hãy cho biết những nhóm nguyên tử nào quyết định đặc tính hóa học của anken, ankadien, ankin. Vì sao?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Nối đôi C=C quyết định tính chất hóa học của anken và ankadien; nối ba C≡C quyết định tính chất hóa học của ankin.

Cháy mạnh trong oxi với ngọn lửa sáng chói, tạo ra khói trắng dày đặc bám vào thành lọ dưới dạng bột hòa tan được nước là hiện tượng của phản ứng nào

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình hóa học: 4P + 5O₂ --t0--> 2P₂O₅

Photpho cháy mạnh trong oxi với ngọn lửa sáng chói, tạo khói trắng dày đặc bám vào thành lọ dưới dạng bột tan được trong không khí. Bột trắng đó là điphotpho pentaoxit có công thức hóa học là P₂O₅.