Peptit là gì? Liên kết peptit là gì? Có bao nhiều liên kết peptit trong một tripeptit? Viết công thức cấu tạo và gọi tên các tripeptit có thể hình thành từ glyxin, alanin và phenylalanin (C6H5CH2-CH(NH2)-COOH, viết tắt là Phe).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Peptit là loại hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit.

Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa hai đơn vị α - amino axit.

Trong tripeptit có ba liên kết peptit

Các công thức cấu tạo của tripeptit:

Gly-Ala-Phe; Gly-Phe-Ala; Phe-Gly-Ala;

Phe-Ala-Gly; Ala-Gly-Phe; Ala-Phe-Gly.

Hoàn thành sơ đồ chuyển hóa sau và viết các phương trình hóa học:

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Sơ đồ:

Phương trình phản ứng:

(1) Khí NH₃ + H₂O ⇆ NH₄OH

(2) NH₃ + HCl → NH₄Cl

(3) NH₄Cl + NaOH → NH₃↑ + NaCl + H₂O

(4) NH₃ + HNO₃ → NH₄NO₃

(5) NH₄NO₃ → N₂O + 2H₂O

Phản ứng tạo khí SO2

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 6

• Câu B. 7

• Câu C. 9

• Câu D. 8

Thủy phân 37 gam hai este cùng công thức phân tử C3H6O2 bằng dung dịch NaOH dư. Chưng cất dung dịch sau phản ứng thu được hỗn hợp ancol Y và chất rắn khan Z. Đun nóng Y với H2SO4 đặc ở 140oC , thu được 14,3 gam hỗn hợp các ete. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Tính khối lượng muối trong Z?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

R₁COOR₂ + NaOH → R₁COONa + R₂OH (1)

2R₂OH -^{H₂SO₄, 140oC}→ R₂OR₂ + H₂O (2)

n_este = 0,5 mol → n_ancol = n_NaOH = n_este = 0,5 mol

→ n_H2O = n_ancol/2 = 0,25 mol → m_H2O = 0,25.18 = 4,5 g

BTKL cho PT (2): m_ancol = m_este + m_H2O = 14,3 + 4,5 = 18,8g.

BTKL cho PT (1): m_{muối (Z)} = m_este + m_NaOH – m_ancol = 37 + 0,5.40 – 18,8 = 38,2g.

Cho 6,6 gam Gly-Gly phản ứng với 200 ml dung dịch NaOH 1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m gam chất rắn khan. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có: nGly-Gly = 0,05 mol

nNaOH = 0,2 mol

=> nH₂O = 0,05 mol

BTKL: m_Gly-Gly + m_NaOH = m_rắn => m_rắn = 13,7 gam