Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%. Hấp thụ toàn bộ lượng CO2 sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330 gam kết tủa và dung dịch X. Biết khối lượng X giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132 gam. Tìm m?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Theo bài ra, ta có:

m_giảm = m_{kết tủa} - m_CO2

⇒ m_CO2 = 198(g) ⇒ n_CO2 = 4,5(mol)

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH + 2nCO₂

m_{tinh bột} = 4,5. 162 = 364.5(g)

mà H = 90% ⇒ m_{tinh bột thực tế} = 405(g)

Trong đời sống hàng ngày những quá trình sinh ra khí CO2 và quá trình nào làm giảm khí O2?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

   - Trong đời sống hang ngày những quá trình sinh khí CO₂.

   + Người và động vật trong quá trình hô hấp O₂ thải ra CO₂.

   + Đốt nhiên liệu, nạn cháy rừng,…

   - Những quá trình làm giảm khí CO₂ và sinh ra khi O₂: Cây cối ban ngày hấp thụ khí CO₂ và sau khi đồng hóa, cây nhả ra O₂.

Đốt cháy hoàn toàn 5,6g Fe. Sau phản ứng thu được 8g một oxit. Xác định công thức phân tử oxit sắt thu được?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Fe = 0,1 mol

Theo định luật bảo toàn khối lượng: m_Fe + m_O2 = m_oxit

→ 5,6 + m_O2 = 8

m_O2 = 2,4g → n_O2 = 0,075 mol

Bảo toàn nguyên tố O có: n_O = 2. m_O2 = 0,15 mol.

Đặt oxit: Fe_xO_y

→ x : y = n_Fe : nO = 0,1 : 0,15 = 2 : 3

Công thức phân tử của oxit là Fe₂O₃.

Vì sao cồn có khả năng sát khuẩn ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cồn là dung dịch rượu etylic (C₂H₅OH) có khả năng thẩm thấu cao, có thể xuyên qua màng tế bào đi sâu vào bên trong gây đông tụ protein làm cho tế bào chết. Thực tế là cồn 75^o có khả năng sát trùng là cao nhất. Nếu cồn lớn hơn 75^o thì nồng độ cồn quá cao làm cho protein trên bề mặt vi khuẩn đông cứng nhanh hình thành lớp vỏ cứng ngăn không cho cồn thấm vào bên trong nên vi khuẩn không chết. Nếu nồng độ nhỏ hơn 75^o thì hiệu quả sát trùng kém.

Thực hành: Tính chất của rượu và axit

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1. Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic

Hiện tượng: Khi cho CuO vào axit axetic

Ống 1: Quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

Ống 2: Bọt khí thoát ra từ mảnh kẽm.

Ống 3: Sủi bọt khí.

Ống 4: chất rắn tan dần,dung dịch chuyển thành màu xanh lam

Phương trình phản ứng:

Ống nghiệm 2: Zn + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Zn + H₂.

Ống nghiệm 3: CaCO₃ + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O.

Ống nghiệm 4: CuO + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Cu + H₂O.

2. Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic

Hiện tượng: Hỗn hợp bốc hơi, ở ống nghiệm B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước nhẹ hơn nước.

PTPU: C₂H₅OH + CH₃COOH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O.