Lý thuyết về phản ứng xà phòng hóa của chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C17H35COONa

• Câu B. C17H33COONa

• Câu C. C15H31COONa

• Câu D. C17H31COONa

Chép vào vở bài tập các câu sau đây với đầy đủ các từ hay cụm từ thích hợp: "Các vật thể …. đều gồm một số ... khác nhau, ... được làm ra từ vật liệu. Mọi vật liệu đều là ... hay hỗn hợp một số ... Nên ta nói được: Đâu có ... là có ..."

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Các vật thể tự nhiên đều gồm một số chất khác nhau, vật thể nhân tạo được làm ra từ vật liệu. Mọi vật liệu đều là chất hay hỗn hợp một số chất. Nên ta nói được

   Đâu có vật thể là có chất.

Khi lên men glucozơ, người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO2 ở điều kiện tiêu chuẩn. a) Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men. b) Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trình lên men là 90%.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Khối lượng rượu etylic: nCO2 = 0,5 mol

Phương trình lên men glucozơ:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂.

Theo pt: n_{rượu etylic} = n_CO2 = 0,5 mol.

m_{rượu etylic} = 0,5 × 46 = 23g.

b) Khối lượng glucozơ.

Theo phương trình nglucozo = 0,5n_CO2 = 0,25 mol

Do hiệu suất đạt 90% nên khối lượng glucozo cần dùng là: 0,25.180.(100/90) = 50g

Khi cho 5,80 g một anđehit đơn chức tác dụng với oxi. Có Cu xúc tác thu được 7,40 g một axit tương ứng. Hiệu suất phản ứng bằng 100%. Xác định công thức phân tử và viết công thức cấu tạo của anđehit.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Anđehit đơnc chức có công thức $C_x{H}_{y}CHO$ tác dụng với oxi :

$\mathrm{2CxHyCHO}+O_2\to \mathrm{2CxHy}COOH$

Một mol anđehit chuyển thành 1 mol axit tương ứng làm tăng khối lượng 16 gam

Vậy số mol anđehit chuyển thành 1 mol axit tương ứng làm tăng khối lượng 16 gam.

Vậy số mol anđehit tương ứng với khối lượng đã cho là :

$\frac{\mathrm{n\; =\; (7},40-5,\mathrm{80)\; :}}{16}=0,10\left(mol\right)$

Từ đó suy ra $M_{andehit}=58\left(g/mol\right)$ và công thức phân tử của anđehit là $C_3{H}_{6}O$ CTCT : $C_2{H}_{5}CHO$

Trong công nghiệp để xứ lí khí thải H2S người ta hấp thụ và oxi hóa H2S theo sơ đồ sau:

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Xử lý H₂S bằng cách biến nó thành bột S không độc

2H₂S + Na₂CO₃ → 2NaHS + CO₂ + H₂O

2NaHS + O₂ → 2NaOH + 2S

3H₂S + Fe₂O₃ → Fe₂S₃ + 3H₂O

2Fe₂S₃ + 3O₂ → 2Fe₂O₃ + 6S