Dạng toán liên quan tới phản ứng xà phòng hóa chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 18,38 gam

• Câu B. 18,24 gam

• Câu C. 16,68 gam

• Câu D. 17,80 gam

Nguyên tử trung hòa về điện vì sao?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Nguyên tử trung hòa về điện vì có số proton = số electron.

Nêu những đặc điểm về cấu trúc của amilozo, amilopectin và sự liên quan giữa cấu trúc với tính chất hóa học của tinh bột

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột là hỗn hợp của hai loại polisaccarit: amilozơ và amilopectin, trong đó amilozơ chiếm 20 – 30% khối lượng tinh bột

a) Phân tử amilozơ

- Các gốc α – glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết α – 1,4 – glicozit tạo thành mạch không phân nhánh

- Phân tử amilozơ không duỗi thẳng mà xoắn lại thành hình lò xo. Mỗi vòng xoắn gồm 6 gốc glucozơ

b) Phân tử amilopectin

- Các gốc α – glucozơ liên kết với nhau bằng 2 loại liên kết:

+ Liên kết α – 1,4 – glicozit để tạo thành một chuỗi dài (20 – 30 mắt xích α – glucozơ)

+ Liên kết α – 1,6 – glicozit để tạo nhánh

Nhận định

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Đun nóng nước cứng tạm thời thấy khí không màu thoát ra.

• Câu B. Cho CrO3 vào lượng dư dung dịch NaOH thu được dung dịch có chứa hai muối.

• Câu C. Tính chất vật lý chung của kim loại là tính dẻo, tính dẫn điện, dẫn nhiệt và tính ánh kim.

• Câu D. Cu có thể tan trong dung dịch hỗn hợp NaNO3 và HCl

Cho 15,3 gam oxit của kim loại hoá trị II vào nước thu được 200 gam dung dịch bazơ với nồng độ 8,55%. Hãy xác định công thức của oxit trên.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đặt công thức hoá học của oxit là MO ⇒ công thức bazơ là M(OH)₂

MO + H₂O → M(OH)₂

Ta có $m_{M{\left(OH\right)}^{}}=(\frac{8,55\times \mathrm{200)\; :}}{100}=1,71\left(gam\right)$

$\to \frac{15,\mathrm{3/(}}{M+\mathrm{16)}}=\frac{17,\mathrm{1/(}}{M+\mathrm{34)}}$

$\to M=137$

→ Công thức oxit là BaO.