Vì sao rượu có khả năng khử mùi tanh của cá ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Mùi tanh của cá là do cac amin “lẩn trốn” trong cá gây nên. Khi chiên cá cho thêm 1 ít rượu có tác dụng hòa tan các amin ra khỏi cá, ở nhiệt độ cao các amin này sẽ bay hơi. Ngoài ra trong rượu có một ít etylaxetat có mùi dễ chịu.

Câu hỏi lý thuyết chung về cacbohiđrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glucozơ.

• Câu B. Tinh bột.

• Câu C. Xenlulozơ.

• Câu D. Saccarozơ.

Hỗn hợp A gồm 2 kim loại X, Y thuộc hai chu kì liên tiếp ở nhóm IIA. Cho 2,64 gam A tác dụng hết với dung dịch H2SO4 loãng thu được 2,016 khí (đktc). X, Y

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đặt hai kim loại trong A tương ứng với một kim loại là R.

R (0,09) + H₂SO₄ → RSO₄ + H₂ (0,09 mol)

M_R = 2,64: 0,09 = 29,33

Có M_Mg = 24 < M_R < M_Ca = 40.

Vậy hai kim loại cần tìm là Mg và Ca.

Phản ứng tạo kết tủa trắng của phenol với dung dịch Br2 chứng tỏ điều gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phản ứng tạo kết tủa trắng của phenol với dung dịch Br2 chứng tỏ rằng ảnh hưởng của nhóm –OH đến gốc –C₆H₅ trong phân tử phenol

Cho các nguyên tố A, B, C, D có số hiệu nguyên tử lần lượt 11, 12, 13, 14 a) Viết cấu hình electron nguyên tử của chúng. b) Xác định vị trí của chúng trong bảng tuần hoàn. c) Xếp các nguyên tố đó theo thứ tự tính kim loại tăng dần.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Cấu hình electron nguyên tử:

A(Z = 11) ls² 2s² 2p⁶ 3s¹.

B (Z= 12) ls² 2s² 2p⁶ 3s²

C (Z = 13) ls² 2s² 2p⁶ 3s² 3p¹

D (Z = 14) 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p².

b) Vị trí của các nguyên tố trong bảng tuần hoàn:

A thuộc chu kì 3 vì có 3 lớp electron, nhóm IA vì có một electron ở lớp ngoài cùng.

B thuộc chu kì 3 vì có 3 lớp electron, nhóm IIA vì có 2 electron ở lớp ngoài cùng.

C thuộc chu kì 3 vì có 3 lớp electron, nhóm IIIA vì có 3 electron ở lớp ngoài cùng.

D thuộc chu kì 3 vì có 3 lớp electron, nhòm IVA vì có 4 electron ở lớp ngoài cùng.

c) Tính kim loại tăng dần theo thứ tự: D, C, B, A.