Chỉ số xà phóng hóa của chất béo là số mg KOH cần để xà phòng hóa triglixerit và trung hòa axit béo tự do trong một gam chất béo (tức xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo).Hãy tính chỉ số xà phòng hóa của một chất béo, biết rằng khi xà phòng hóa hoàn toàn 1,5 gam chất béo đó cần 50 ml dung dịch KOH 0,1 M

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_KOH = 0,05.0,1 = 0,005 (mol)

⇒ m_KOH = 0,005. 56 = 0,28 g = 280 (mg)

Xà phòng hóa 1,5 gam chất béo cần 280 mg KOH do đó xà phòng hóa 1 gam chất béo cần 186,7 mg KOH. Vậy chỉ số xà phòng là 186,7.

Câu hỏi lý thuyết về ứng dụng của este

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. tăng khả năng làm sạch của dầu gội.

• Câu B. làm giảm thành phần của dầu gội.

• Câu C. tạo màu sắc hấp dẫn.

• Câu D. tạo hương thơm mát, dễ chịu.

Bài toán kết tủa

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 39,40 g

• Câu B. 23,75 g

• Câu C. 75,25 g

• Câu D. 59,10 g

Hãy xác định công thức hóa học thích hợp của A, B, C, D trong thí nghiệm ở hình vẽ bên. Nêu hiện tượng thí nghiệm và viết phương trình hóa học.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Công thức hóa học thích hợp của các chất:

A: CuO;

B: C (cacbon);

C: CO₂;

D: dung dịch Ca(OH)₂.

Khí CO₂ sinh ra làm vẩn đục nước vôi trong và tạo kết tủa CaCO₃.

Phương trình hóa học của các phản ứng:

2CuO + C --t0-->  2Cu + CO₂ ↑

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ ↓ + H₂O.

Hòa tan hoàn toàn 5,5 gam hỗn hợp gồm Al và Fe vào lượng dư dung dịch H2SO4 loãng, thu được 4,48 lít H2 (đktc). Thành phần phần trăm khối lượng của Fe trong hỗn hợp đầu là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_H2 = 4,48/22,4 = 0,2 (mol)

⇒ m_hh= m_Fe + m_Al

Bảo toàn electron: 2n_Fe + 3n_Al =2n_H2

⇒ 56n_Fe + 27n_Al = 5,5 ; 2n_Fe + 3n_Al = 2.0,2

⇒ n_Fe = 0,05 ; n_Al = 0,1 ⇒ %m_Fe = 0,05.56/5,5.100% = 50,91%