Phát biểu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là glixerol và xà phòng.

• Câu B. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn.

• Câu C. Nhiệt độ sôi của tristearin thấp hơn hẳn so với triolein.

• Câu D. Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn.

Một dung dịch có [H+] = 0,01 OM. Tính [OH-] và pH của dung dịch. Môi trường của dung dịch này là axit, trung tính hay kiềm? Hãy cho biết màu của quỳ tím trong dung dịch này.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

[H⁺] = 1,0.10^-2M thì pH = 2 và [OH^-] = 1,0.10^-12M. Môi trường axit. Quỳ có màu đỏ.

Nung một lượng sunfua kim loại hóa trị hai trong oxi dư thì thoát ra 5,60 lít khí (đktc). Chất rắn còn lại được nung nóng với bột than dư tạo ra 41,4 gam kim loại. Nếu cho khí thoát ra đi chậm qua đồng nung nóng thì thề tích giảm đi 20%. a. Viết các phương trình phản ứng hóa học xảy ra. b. Xác định tên sunfua kim loại đã dùng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Các phương trình phản ứng

2MS + 3O₂ → 2MO + 2SO₂

Chất rắn là MO

MO + C → M + CO

Khí gồm SO₂ và O₂ dư 2Cu + O₂ → 2CuO

Khi đi qua Cu nung nóng giảm mất 20% là thể tích khí của oxi

n_khí = 5,6/22,4 = 0,25 mol ⇒ n_SO2 = 0,25.80/100 = 0,2 mol

n_M = 41,4/M mol

b) Theo PT: n_M = n_SO2 = 0,2 mol

⇒ M_M = 41,4/0,2 = 207. Sunfua kim loại đã dùng là PbS

Phân biệt ba chất lỏng: benzen, anilin và stiren đựng riêng biệt trong ba lọ mất nhãn

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Stiren làm mất màu nước brom :

   C₆H₅ – CH = CH₂ + Br₂ → C₆H₅ – CHBr – CH₂Br

- Anilin tạo kết tủa trắng :

   C₆H₅-NH₂ + 3Br₂ → C₆H₂(Br)₃-NH₂↓ + 3HBr

- Benzen không có hiện tượng gì

Thủy phân hoàn toàn một polipeptit X thu được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanine (Ala), 1 mol pheylanalin (Ph) và 1 mol methioxin (Met). Bằng thực nghiệm xác định được đầu của polipeptit là Met và đuôi của polipeptit là Ph. Mặt khác, nếu thủy phân từng phần thu được một số đipeptit Gly – Ala; Gly – Gly ; Met – Gly. Xác định trật tự của pholipeptit.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Polipeptit + H₂O → 2 mol glyxin (Gly),1 mol alanin (Ala), 1 mol pheylanalin (Phe) và 1 mol methioxin (Met) ⇒ X là pentapeptit.

    Ta có: Met – Y – Z – T – Phe. Mặt khác, ta có các đipeptit Gly – Ala; Gly – Gly; Met - Gly nên trật tự các amino axit trong pentapeptit là Met – Gly – Ala – Phe.