Số miligam KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixerit có trong 1 g chất béo được gọi là chỉ số este của loại chất béo đó. Tính chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trong 1 g chất béo có 0,89 g tristearin tương ứng với số mol là 0,001 mol.

$n_{KOH}$ = 3.0,001 = 0,003 (mol)

$m_{KOH}$= 0,003.56 = 0,168 (g) = 168 mg.

Vậy chỉ số este của mẫu chất béo trên là 168.

Công thức cấu tạo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. HO-CH2-CHO

• Câu B. HCOOCH3

• Câu C. CH3COOH

• Câu D. HO-CH=CH-OH

Sau khi tổng hợp nitrobenzen bằng phản ứng giữa benzen và axit nitric đặc ( có axit sunfuric xúc tác ), loại bỏ axit dư và nước trong hỗn hợp phản ứng, thu được một hỗn hợp gồm benzen dư và nitrobenzen. Đem chưng cất phân đoạn hỗn hợp benzen dư và nitrobenzen. Cách làm đó có thu được sản phẩm không ? Có cách nào khác đơn giản hơn không ? Cho nhiệt độ sôi của các chất : benzen, nitrobenzen lần lượt bằng 80oC và 207oC

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cách làm trên thu được sản phẩm nitrobenzen

Tuy nhiên, có thể tiến hành như sau : chưng cất thường để loại bỏ benzen dư, sau đó tiếp túc chưng cất thường thu lấy nitrobenzen.

Kim loại Os

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Os

• Câu B. Ag

• Câu C. Ba

• Câu D. Pb

Chất nào sau đây có thể oxi hóa Zn thành Zn2+?

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Fe

• Câu B. Ag+

• Câu C. Al3+

• Câu D. Ca2+