Trong danh mục vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm. Bộ y tế có quy định 5 chất ngọt nhân tạo được dùng trong chế biến lương thực thực phẩm, nhưng có quy định liều lượng sử dụng an toàn. Thí dụ chất Acesulfam K, liều lượng có thể chấp nhân được là 0 - 15 mg/kg trọng lượng cơ thể trong một ngày. Như vậy, một người nặng 60 kg trong một ngày có thể dùng được tối đa là?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Như vậy, một người nặng 60kg, trong một ngày có thể dùng lượng chất đó tối đa là 15 . 60 = 900 mg.

Từ glucozo (C6H12O6) vào nước cất, hãy trình bày cách pha chế 200g dung dịch glucozo 2%.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

mGlu = (C%.mdd)/100 = (2.200)/100 = 4g

m_H2O = 200 -4 = 196g

 * Cách pha chế:

   - Cân 4g glucozo cho vào bình chứa.

   - Cho vào 196g nước cất, đổ vào bình đứng trên. Lắc mạnh cho C₆H₁₂O₆ tan hết, ta được 200g dung dịch glucozo 2%.

Từ trái sang phải trong một chu kì tại sao bán kính nguyên tử các nguyên tố giảm thì tính kim loại giảm, tính phi kim tăng?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trong một chu kì thì nguyên tử các nguyên tố có cùng số lớp electron theo chiều điện tích hạt nhân tăng dần, bán kính nguyên tử giảm dần, nên khả năng dễ mất electron ở lớp ngoài cùng giảm dần nên tính kim loại giảm dần, đồng thời khả năng thu thêm electron ở lớp ngoài cũng tăng nên tính phi kim tăng dần.

Một nguyên tử X có 21 electron. Hóa trị cao nhất của X trong hợp chất với oxi là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cấu hình electron nguyên tử của X là 1s²2s²2p⁶3s²3p⁶3d¹4s²

X ở nhóm IIIB. Hóa trị cao nhất của X với oxi là III.

Đun nóng hỗn hợp gồm hai ancol đơn chức, mạch hở, kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng với H2SO4 đặc ở 140oC. Sau khi các phản ứng kết thúc , thu được 6 gam hỗn hợp gồm ba ete và 1,8 gam nước. Công thức phân tử của hai rượu trên là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

2R-OH → R₂O + H₂O

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng

m_ancol = m_ete + m_H2O = 7,8g

n_ancol = 2n_H2O = 0,2 mol ⇒ M_ancol = 7,8 : 0,2 = 39 ⇒ R = 22 ⇒ -CH₃ (15) và –C₂H₅ (29)

⇒ CH₃OH và C₂H₅OH