Phân biệt các khái niệm: a) Peptit và protein. b) Protein đơn giản và protein phức tạp. c) Protein phức tạp và axit nucleic.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

Peptit là loại hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit.

b) Protein đơn giản là loại protein mà khi thủy phân chỉ cho hỗn hợp các α-amino axit, thí dụ như anbumin của lòng trắng trứng, fibroin của tơ tằm,...

Protein phức tạp là loại protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần "phi protein" nữa, thí dụ như nucleoprotein chứa axit nucleic, lipoprotein chứa chất béo, ...

c) Protein phức tạp là loại protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần "phi protein" nữa, thí dụ như nucleoprotein chứa axit nucleic, lipoprotein chứa chất béo, ...

Axit nucleic là protein của axit photphoric và pentozơ (monosaccarit có 5C, mỗi pentozơ lại liên kết với một bazơ nitơ (đó là các hợp chất dị vòng chứa nitơ được kí hiệu là A, X, G, T, U).

Nhúng 1 thanh Mg vào 200ml dd Fe(NO3)3 1M, sau 1 thời gian lấy thanh kim loại ra cân thấy khối lượng dung dịch giảm đi 0,8g. Số gam Mg đã tan vào dung dịch là?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Mg + 2Fe³⁺ → Mg²⁺ + 2Fe²⁺

0,1         0,2                     0,2

Mg + Fe²⁺ → Mg²⁺ + Fe

x            x                      x

m_{dung dịch giảm} = m_{kim loại tăng} = 56x - 24. (0,1 + x) = 0,8 g

→ x = 0,1

→ m_{Mg tan} = 0,2. 24 = 4,8 g

Phương pháp bảo toàn điện tích

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A.

  0,8

• Câu B.

  0,7

• Câu C.

  0,6

• Câu D.

  0,5

Hỗn hợp X gồm các kim loại Mg, Al, Zn. Lấy m gam hỗn hợp X tác dụng hết với dung dịch HCl dư thu được 6,72 lít khí (đktc). Cũng lấy m gam X tác dụng hết với dung dịch H2SO4 đặc, nóng, dư thu được V lít khí SO2 (sản phẩm khử duy nhất, ở đktc) và (m+a) gam muối.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_H2 = 0,3

2H⁺ + 2e → H₂ ⇒ n_{e cho} = 2n_H2 = 0,6 mol

⇒ n_SO2 = 1/2. n_{e cho} = 0,3 mol ⇒ V = 6,72 l

Bảo toàn điện tích: 2n_Mg + 3n_Al + 2n_Zn = 2n_{SO4^2-trong muối}

⇒ n_{SO4^2-trong muối} = 1/2. n_{e cho} = 0,3 mol

a = m_{SO4^2-trong muối} = 28,8g

Phát biểu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Trùng ngưng caprolactam thu được tơ capron.

• Câu B. Peptit, tinh bột, xenlulozơ và tơ lapsan đều bị thủy phân trong dung dịch NaOH loãng, đun nóng.

• Câu C. Anilin và phenol đều làm mất màu nước brom ở nhiệt độ thường.

• Câu D. Các ancol đa chức đều phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam.