Dân gian ta có câu: “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh.” Dựa vào kiến thức hóa học về chất béo, em hãy giải thích vì sao thịt mỡ thường được ăn cùng với dưa chua?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì trong dưa hành có một lượng nhỏ axit tạo môi trường thủ phân các chất béo có trong thịt mỡ. Giúp giảm lượng chất béo trong thịt mỡ, không gây cảm giác ngán.

a) Tecpen là gì? b)Tecpen có ở những nguồn thiên nhiên nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Tecpen là tên gọi của nhóm hidrocacbon không no có công thức chung là (C₅H₈)_n

b) Tecpen có nhiều trong tinh dầu thảo mộc.

Câu hỏi lý thuyết về điều chế polime bằng phản ứng trùng ngưng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. tơ axetat, nilon-6,6, poli(vinylclorua)

• Câu B. cao su, nilon-6,6; tơ nitron

• Câu C. nilon-6,6; tơ lapsan; thủy tinh Plexiglas

• Câu D. nilon-6,6; tơ lapsan; nilon-6

Tìm khối lượng kết tủa lớn nhất của Ba(HCO3)2

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Ba(OH)2.

• Câu B. H2SO4.

• Câu C. Ca(OH)2 .

• Câu D. NaOH.

Khi oxi hoá hoàn toàn 5,00 g một chất hữu cơ, người ta thu được 8,40 lít khí CO2 (đktc) và 4,5 g H2O. Phần trăm của C, H, O lần lượt là :

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol CO₂ = 8,40/22,4 = 0,375 mol => n_C = n_CO2 = 0,375 mol => m_C = 4,5 gam

n_H2O = 4,5/22,4 = 0,25 mol => m_H = 0,25.2 = 0,5 gam

Bảo toàn khối lượng: m_HCHC = m_C + m_O + m_H => m_O= m_HCHC - m_C- m_H = 5 - 4,5 -0,5 = 0

Vậy trong HCHC không có oxi

%mC = 4,5/5.100% = 90%

%mH = 0,5/5.100% = 10%