Hãy điền những từ hoặc cụm từ thích hợp vào các dấu chấm: a) Các protein đều chứa các nguyên tố ... b) Protein có ở…của người, động vật, thực vật như ... c) Ở nhiệt độ thường dưới tác dụng của men, protein ... tạo ra các aminoaxit. d) Một số protein ... khi đun nóng hoặc cho thêm một số hóa chất.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Các protein đều chứa các nguyên tố cacbon, hiđro, oxi, nitơ

b) Protein có ở mọi bộ phận cơ thể của người, động vật, thực vật như trứng, thịt, máu, sữa, tóc, sừng, móng, rễ, thân lá, quả, hạt,…

c) Ở nhiệt độ thường dưới tác dụng của men, protein thủy phân tạo ra các aminoaxit.

d) Một số protein đông tụ khi đun nóng hoặc cho thêm một số hóa chất.

Phản ứng của oxi già

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 1

• Câu B. 4

• Câu C. 3

• Câu D. 2

Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp hai amin no, đơn chức, là đồng đẳng liên tiếp, thu được 2,24 lít khí CO2 (đktc) và 3,6 gam H2O. Công thức phân tử của 2 amin là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đặt công thức chung của 2 amin no, đơn chức, kế tiếp là C_nH_2n+3N

n_CO2 = 2,24:22,4 = 0,1 (mol) ; n_H2O = 3,6 : 18 = 0,2 (mol)

C_nH_2n+3nN + (3n + 1,5)/2O₂ → nCO₂ + (n+1,5)H₂O + 0,5N₂

Ta có: n_{hh amin} = (n_H2O - n_CO2)/1,5 = (0,2 - 0,1)/1,5 = 1/15 (mol)

=> n = n_CO2/ n_{hh amin} = 0,1/ (1/15) = 1,5

→ 2 amin là CH₅N và C₂H₇N

Đisaccarit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Saccarozơ

• Câu B. Glucozơ

• Câu C. Amilozơ

• Câu D. Xenlulozơ

Có hai lá kim loại, cùng chất cùng khối lượng, có khả năng bị oxi hóa số oxi hóa +2. Một lá được ngâm trong dung dịch Pb(NO3)2 và lá kia được ngâm trong dung dịch Cu(NO3)2. Sau một thời gian người ta lấy các lá kim loại ra khỏi dung dịch, rửa nhẹ, làm khô. Nhận thấy lá kim loại trong muối chì tăng thêm 19%, khối lượng lá kim loại kia giảm 9,6%. Biết rằng, trong hai phản ứng trên, khối lượng các kim loại bị hòa tan như nhau. Hãy xác định tên của hai kim loại đã dùng

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi kim loại là A, khối lượng ban đầu là m(gam), khối lượng kim loại tham gia phản ứng là x(gam)

A + Pb(NO₃)₂ → A(NO₃)₂ + Pb (1)

Theo (1):

1 mol A(khối lượng A gam) → 1 mol Pb(207 gam) khối lượng tăng (207-A)gam

=> x gam A phản ứng → khối lượng tăng [(207-A).x] : A gam

%khối lượng tăng = {[(207-A).x] : A }: m x 100% = 19% (*)

A + Cu(NO₃)2 → A(NO₃)₂ + Cu (2)

1 mol A(khối lượng A gam) → 1 mol Cu(64 gam) khối lượng giảm (A - 64)gam

=> x gam A phản ứng → khối lượng giảm [(A - 64).x] : A gam

%khối lượng giảm = giảm {[(A - 64).x] : A }: m x 100% = 9,6 % (**)

Từ (*) và (**) => (207 - A):(A – 64 ) = 19 : 9,6 => A = 112 ( A là Cd)