Nhà máy chế biến thực phẩm tại thị xã Sơn Tây có dây chuyền sản xuất glucozơ từ tinh bột sắn. Hiệu suất của phản ứng tạo glucozơ là 80% và trong bột sắn có 90% tinh bột. a)   Nếu công suất của nhà máy là 180 000 tấn glucozơ/năm và không tận dụng sản phẩm thừa thì lượng chất thải xả ra môi trường là bao nhiêu ? b)    Thực tế, người ta đã thu hồi phần thừa ra để sản xuất cồn y tế (cồn 70°). Tính thể tích cồn y tế tối đa có thể sản xuất được nếụ tận dụng được 80% lượng phế thải. Cho khối lượng riêng của etanol bằng 0,8 g/ml và của nước bằng 1 g/ml. Việc sản xuất này có gây ra sự ô nhiễm nào không ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(C₆H₁₀O₅)_n ⟶ n C₆H₁₂O₆

180000 tấn glucozo cần 162000 tấn tinh bột tương ứng với 180000 tấn bột sắn

Lượng bột sắn thực tế cần dùng là: ($\frac{\mathrm{180000.100)\; :}}{80}$ (tấn)

Lượng chất thải ra: 225000- 162000= 63000 (tấn)

Trong 63 000 tấn chất thải có 45 000 tấn bột sắn.

b) Trong 45 000 tấn bột sắn thải ra có 40 500 tấn tinh bột.

(C₆H₁₀O₅)_n ⟶ nC₆H₁₂O₆ ⟶ 2nC₂H₅OH+ 2nCO₂

Theo sơ đồ, số mol etanol là 5.10⁸ mol.

Do hiệu suất tận dụng 80%, nên số mol etanol thu được là 4.10⁸ mol.

Khối lượng etanol nguyên chất : 184.10⁸ g.

Thể tích etanol nguyên chất : 230.10⁸ ml.

Thể tích cồn 70° : 328,57.10⁸ ml = 328,57.10⁵ lít.

Chất gây ô nhiễm : khí CO₂. Khắc phục : dùng CO₂ sản xuất sođa, bình chữa cháy ; NaHCO₃ sản xuất thuốc giảm đau dạ dày,…

Trong phản ứng hóa học sau: 3K2MnO4+ 2H2O → 2KMnO4 + MnO2 + 4KOH, nguyên tố mangan đóng vai trò gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 Trong phản ứng hóa học sau:

3K₂MnO₄+ 2H₂O → 2KMnO₄ + MnO₂ + 4KOH, nguyên tố mangan đóng vai trò:

Ta thấy số oxi hóa của nguyên tố Mn vừa tăng và vừa giảm nên nó vừa là chất oxi hóa, vừa là chất khử.

Hỗn hợp X gồm hai este có cùng công thức phân tử C8H8O2 và đều chứa vòng benzen. Để phản ứng hết với 4,08 gam X cần tối đa 0,04 mol NaOH, thu được dung dịch Z chứa 3 chất hữu cơ. Khối lượng muối có trong dung dịch Z là?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

n_X = 4,08/136 = 0,03 mol

n_NaOH = 0,04 mol

Ta thấy 1 < n_NaOH : n_X = 1,3 < 2 → X chứa 1 este thường (A) và 1 este của phenol (B)

→ A là HCOOCH₂C₆H₅

Do sau phản ứng thu được Y gồm 3 chất hữu cơ

→ B là HCOOC₆H₄CH₃

Ta có

HCOOCH₂C₆H₅ + NaOH → HCOONa + C₆H₅CH₂OH

HCOOC₆H₄CH₃ + 2NaOH → HCOONa + CH₃C₆H₄COONa + H₂O

n_X = n_A + n_B = 0,03

n_NaOH= n_A + 2n_B = 0,04

→ n_A = 0,02

n_B = 0,01

BTKL: m_X + m_NaOH = m _muối + m_ancol + m _nước

=> m_muối = 0,03.136 + 0,04.40 - 0,02.108 - 0,01.18 = 3,34 gam

Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4860000 đvC . Vậy số gốc glucozơ có trong xenlulozơ nêu trên là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Xenlulozơ: (C₆H₁₀O₅)_n = 162n = 4860000 ⇒ n = 30000

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Fe2(SO4)3

• Câu B. FeCl3

• Câu C. FeCl2; Fe2(SO4)3

• Câu D. Fe2(SO4)3; FeCl3