Vị chua của trái cây là do các axit hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có axit 2-hidroxibutanđioic (axit malic), trong quả nho có axit -2,3- đi hidroxibutanđioic (axit tacric), trong quả chanh có axit 2- hidroxipropan -1, 2, 3 –tricacboxylic (axit xitri còn gọi là axit limonic). Hãy điền các tên dưới các công thức sau cho phù hợp.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

HOOC-CH(OH)-CH₂-COOH : Axit 2 hidroxi butanđioic

HCOO-CH(OH)-CH(OH)-COOH: Axit -2,3-đi hidroxi butanđioic

HOOC-CH2-C-(OH)-C-(COOH) - CH2 - COOH: axit 2-hidroxi propan-1, 2, 3 - tricacboxylic

Phản ứng lên men Glucozo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 30,6

• Câu B. 27,0

• Câu C. 15,3

• Câu D. 13,5

Thuỷ phân hoàn toàn 10 gam một lipit trung tính cần 1,68 gam KOH. Từ 1 tấn lipit trên có thể điều chế được bao nhiêu tấn xà phòng natri 72%.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Theo đề bài

⇒ Thủy phân 10 g lipid cần n_NaOH = n_KOH = 1,68 : 56 = 0,03 mol

⇒ Thủy phân 1 tấn lipid cần n_NaOH = 3000 mol

⇒n_C3H5(OH)3 = 1/3nNaOH = 1000 mol

BTKL ⇒ m_{xà phòng} = 106 + 3000.40 - 1000.92 = 1028000 = 1,028 tấn

⇒ m_{xà phòng (72%)} = 1,028 : 0,72 = 1,428 tấn

Người ta có thể điều chế iot bằng cách cho axit sunfuric đặc tác dụng với hỗn hợp rắn NaI và MnO2. Hãy viết phương trình hóa học và chỉ rõ vai trò của từng chất trong phản ứng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

2NaI + MnO₂ + 2H₂SO₄ -> MnSO₄ + Na₂SO₄ +I₂ + 2H₂O

NaI là chất khử; MnO₂ là chất oxi hóa; H₂SO₄ là môi trường.

Nguyên tố lưu huỳnh có số hiệu nguyên tử là 16. Vị trí của lưu huỳnh trong bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Nguyên tố lưu huỳnh có số hiệu nguyên tử là 16. Vị trí của lưu huỳnh trong bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học là chu kì 3, nhóm VIA.