Hãy cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khi cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục do có sự động tự protein.

X là kim loại phản ứng được với dung dịch H2SO4 loãng, Y là kim loại tác dụng được với dung dịch Fe(NO3)3. Hai kim loại X, Y lần lượt là (biết thứ tự trong dãy thế điện hoá: Fe3+/Fe2+ đứng trước Ag+/Ag)

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Fe, Cu.

• Câu B. Cu, Fe.

• Câu C. Ag, Mg.

• Câu D. Mg, Ag.

Peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Alanylglixyl

• Câu B. Alanylglixin

• Câu C. glyxylalanin

• Câu D. Glyxylalanyl

So sánh tính chất hoá học của: a. Anken với ankin b. Ankan với ankylbenzen Cho ví dụ minh hoạ

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) So sánh tính chất hóa học anken và ankin:

– Giống nhau:

+ Cộng hiđro ( xúc tác Ni, t⁰)

CH₂=CH₂ + H₂  --$\stackrel{}{}$ CH₃-CH₃

CH≡CH + H₂ -$\stackrel{}{}$ CH₃-CH₃

+ Cộng brom (dung dịch).

CH₂=CH₂ + Br₂ → CH₂Br-CH₂Br

CH≡CH + 2Br₂ → CHBr₂-CHBr­₂

+ Cộng HX theo quy tắc Mac-côp-nhi-côp.

+ Làm mất màu dung dịch KMnO₄.

3CH≡CH + 4H₂O + 8KMnO₄ → 3(COOH)₂ + 8MnO₂↓ + 8KOH

3CH₂=CH₂ +2KMnO₄+ 4H₂O → 3CH₂(OH)-CH₂(OH) + 2MnO₂↓ + 2KOH

– Khác nhau:

+ Anken: Không có phản ứng thế bằng ion kim loại.

+ Ankin: Ank-1-in có phản ứng thế bằng ion kim loại.

CH≡CH + 2AgNO₃ + 2NH₃ → Ag-CH-CH-Ag↓ (vàng) + 2NH₄NO₃

b) ankan và ankylbenzen

Giống nhau:

+ phản ứng thế với halogen:

CH₃-CH₂-CH₃ + Cl₂     --$\stackrel{}{}$ CH₃-CHCl-CH₃ + HCl

C₆H₅CH₃ + Cl₂     --$\stackrel{}{}$ C₆H₅CH₂Cl + HCl

Khác nhau:

+ Ankan có phản ứng tách, còn ankyl benzen thì không

C₄H₁₀ → C₄H₈ + H₂

+ ankyl benzen có phản ứng cộng, phản ứng oxi hóa không hoàn toàn với dd KMnO₄ còn ankan thì không có.

C₆H₅CH₃ + H₂  --$\stackrel{}{}$C₆H₁₁CH₃

C₆H₅CH₃ +2KMnO₄   --$\stackrel{t^0}{\to }$ C₆H₅COOK + 2MnO₂↓ + KOH + H₂O

Nhóm cacbon

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 4

• Câu B. 1

• Câu C. 2

• Câu D. 3