Câu hỏi lý thuyết về tính chất vật lý của chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Lipit động vật gọi là mỡ, lipit thực vật gọi là dầu.

• Câu B. Lipit động vật thường ở trạng thái rắn, một số ít ở trạng thái lỏng.

• Câu C. Lipit thực vật hầu hết ở trạng thái lỏng.

• Câu D. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

Cho este đơn chức X có tỉ khối so với hiđro bẳng 44 tác đựng vừa đủ với 120 gam NaOH 4% thu được 5,52 gam ancoi Y và m gam muối. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

M_X= 44.2 = 88;

n_NaOH = (120.4)/(40.100) = 0,12 mol

Bảo toàn khối lượng : m = 88. 0,12 + 0,12. 40 – 5,52 = 9,84 gam

Điện phân (điện cực trơ) dung dịch X chứa 0,2 mol CuSO4và 0,12 mol NaCl bằng dòng điện có cường độ 2A. Tính thể tích khí (đktc) thoát ra ở anot sau 9650 giây điện phân.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trong quá trình điện phân cation nào có tính oxi hoá mạnh hơn sẽ thu e trước, anion nào có tính khử mạnh hơn sẽ nhường e trước. Trong dung dịch đã cho thứ tự như sau :

- Ở catot: Cu²⁺ > H⁺_(H2O) > Na⁺

- Ở anot: Cl^- > OH^-_(H2O) > SO₄^2-

Ghép các ion thành phân tử để viết pt điện phân. Các ion Cl^- và Cu²⁺  điện phân trước

$CuC{l}_{\mathrm{2\; -----}}\stackrel{dpdd}{⟶}Cu+C{l}_2\left(1\right)$

0,06mol           →      0,06→0,06

$2CuS{O}_4+2H_2\mathrm{O\; ----}\stackrel{dpdd}{⟶}2Cu+O_2+2H_{2}S{O}_4$(2)

Thời gian cần thiết để điện phân ở (1):  

t = (m.n.F) : (A.I) = 5790 s

Thời gian còn lại để điện phân (2) là: 9650- 5790= 3860 (s)

Tính khối lượng O₂ thu được khi điện phân trong 3860 s:

m = 0,64g

=> nO2 = 0,02 mol

Tổng số mol khí thu được ở anot là: 0,06+0,02=0,08 mol

Thể tích khí thu được ở anot là: 0,08.22,4=1,792 (l)

Để đốt cháy hoàn toàn 1,45 g một ankan phải dùng vừa hết 3,64 lít O2 (lấy ở đktc). 1. Xác định công thức phân tử của ankan đó. 2. Viết công thức cấu tạo các đổng phân ứng với công thức phân tử đó. Ghi tên tương ứng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1. $C_n{H}_{2n+2}+\; (\frac{3n+\mathrm{1)/}}{2}{O}_2\to nC{O}_2+(n+1)H_{2}O$

Theo phương trình : Cứ (14n + 2) gam ankan tác dụng với ($\frac{3n+\mathrm{1)/}}{2}$ mol O₂

Theo đề bài : Cứ 1,45 gam ankan tác dụng với $\frac{3,\mathrm{64\; :}}{22,4}$ mol O₂

(14m + 2)/1,45 = (3n + 1)/3,25.10^-1 => n = 4

=> CTPT: C₄H₁₀

2.

CTCT : CH₃ -CH₂ -CH₂ -CH₃ : butan

 

 

Có những chất sau: Sắt, lưu huỳnh, axit sunfuric loãng. a) Hãy trình bày hai phương pháp điều chế hidro sunfua từ những chất đã cho. b) Viết các phương trình phản ứng xảy ra và cho biết vai trò của lưu huỳnh trong các phản ứng

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Hai phương pháp điều chế H₂S từ những chất trên

Fe + S → FeS(1)

FeS + H₂SO₄ → FeSO₄ + H₂S (2)

Fe + H₂SO₄ → FeSO₄ + H₂ (3)

H₂ + S → H₂S (4)

b) Vai trò của S trong phản ứng (1), (4) : S là chất oxi hóa.