Câu hỏi lý thuyết về tính chất hóa học của glucozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Oxi hóa glucozơ bằng AgNO3 trong ammoniac.

• Câu B. Khử glucozơ bằng H2 ,xt Ni đun nóng.

• Câu C. Lên men ancol etylic.

• Câu D. Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2.

Cho ba chất gồm MgO, N2O5, K2O đựng riêng biệt trong ba lọ bị mất nhãn. Để nhận biết các chất trên, ta dùng thuốc thử là:

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Nước

• Câu B. Nước và phenolphthalein

• Câu C. dung dịch HCl

• Câu D. dung dịch H2SO4

Thế nào là phản ứng thế, phản ứng cộng, phản ứng tách? Cho thí dụ minh hoạ

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 

 

 

 

 

Phản ứng thế

Phản ứng thế là phản ứng trong đó một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác.

• Ví dụ: CH₄ + Cl₂ --as-->CH₃Cl + HCl

Phản ứng cộng

Phản ứng cộng là phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử hợp chất mới.

• Ví dụ: C₂H₄  +  Br₂  →  C₂H₄Br₂

Phản ứng tách

Phản ứng tách là phản ứng trong đó một hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi phân tử hợp chất hữu cơ.

• Ví dụ: CH₃ – CH₂ – OH --H₂SO₄, 170⁰C--> CH₂ = CH₂  + H₂O

 

 

 

 

 

 

 

 

Hỗn hợp m gam gồm glucozo và Fructozo tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 / NH3 tạo ra 4,32 gam Ag. Cũng m gam hỗn hợp này tác dụng vừa hết với 0,8 gam Br2 trong dung dịch nước. Hãy tính số mol của fructozo trong hỗn hợp ban đầu.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phản ứng: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O -^{AgNO₃/NH₃, to}→ C₆H₁₂O₇ + 2Ag

Ta có: n_Ag = 4,32/108 = 0,04(mol)

CH₂OH(CHOH)₄CHO + Br₂ + H₂O → CH₂OH(CHOH)₄COOH + 2HBr

⇒ n_glucozo = n_Br2 = 0,8/160 = 0,005(mol)

n_fructozo = (0,04/2) - 0,005 = 0,015 (mol)

Làm thế nào để tinh chế khí H2 trong hỗn hợp khí CO2 + H2.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cho hỗn hợp vào dung dịch Ca(OH)₂ thì CO₂ bị giữ lại do phản ứng:

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O

Như vậy thu được H₂.